1、绿豆：

绿豆具有清热解毒的功效。可以煮汤或者煮绿豆粥来帮助清热解毒，祛除体内的湿热。因为它含有丰富的营养成分，包括维生素B、维生素C、蛋白质和纤维素。夏季，人体容易出现上火症状。常吃绿豆可以调节体内温度，减少肝火，减少体内毒素的堆积。

夏季清热去火食物

2、菠菜：

夏季，天气炎热，人体容易出现烦躁、口干等症状，适量吃菠菜可以清热解毒，有助于缓解身体不适。而且菠菜含有丰富的维生素和矿物质，有利于排除体内毒素，提供营养支持，帮助补充体力。

3、黄瓜：

黄瓜可以生吃或添加到沙拉中。黄瓜含水量较高，夏季人体容易出汗。吃黄瓜可以帮助清热解毒，维持体内水分平衡，促进新陈代谢，降低热量。其次，黄瓜富含纤维，热量低，可以增加饱腹感，控制食欲，从而有助于减肥和控制体重。

夏季清热去火食物

4、空心菜：

空心菜富含抗氧化剂、膳食纤维和多种营养成分，有助于清热解毒、调节消化功能、补充营养。夏季吃空心菜可以增强人体的抵抗力，减少暑气对身体的不利影响。当然，在选择和烹调空心菜时，也要注意合理搭配，适量食用，才能达到更好的效果。

5、莉莉：

百合可以用作炒菜或汤的配料。百合是一种营养丰富的食物。它含有多种对人体有益的植物化合物，如百合素等。夏季高温天气容易造成人体内热量积聚，容易引起口渴、烦躁等症状。吃百合有清热的功效，可以有效帮助身体降温，还可以增强身体的抵抗力。

夏季清热食物

6、苦瓜：

苦瓜可炒食或制成苦瓜汁食用。夏天吃苦瓜之所以能清热解毒，就是因为苦瓜的味苦。苦味是苦瓜中的一种成分，具有清热解毒的功效。苦味可以刺激肝脏和胆囊的分泌，促进肝脏的解毒，排除体内的毒素。此外，苦味还可以促进消化液的分泌，帮助消化食物，缓解肠胃不适。因此，我们可以适量吃点苦瓜来保持身体健康。

7、红豆：

红豆被广泛认为是清热解毒的食物，可以帮助排除体内的毒素和废物。它还含有丰富的矿物质和抗氧化剂，可以帮助降低体温，缓解体内积热，并提供充足的水分和营养。无论是熬成红豆汤还是糖浆、甜点还是其他菜肴的主料，红豆都是夏季理想的食材之一。

夏季清热食物

8、莲藕：莲藕可以煮汤，也可以炒。莲藕作为常见食材，被誉为消暑佳品，因为莲藕的性凉可以帮助体内降热、清热解毒，帮助人们强身健体，缓解身体不适。同时，莲藕还可以排毒滋养肌肤，有效清除体内有害物质，使皮肤更加光滑细腻。