1、野豌豆芽的吃法有以下几种：冷豌豆芽。豌豆芽可以凉着吃。制作方法：鲜豌豆芽250克，极鲜味15克，辣椒油两勺，盐、蚝油、蒜适量。加入适量芝麻酱。将豌豆苗洗净，放入沸水中焯一下。将它们取出并冷却以除去水。加入准备好的调味料。充分搅拌后，加入辣椒油以提味。

2.2.炒豌豆芽。炒豌豆芽也很好吃。炒之前需要准备豌豆芽300克，胡萝卜半根，黄萝卜半个，油、盐适量。将豌豆苗洗净，沥干水分。.将所有胡萝卜和黄萝卜切丝备用。锅中加入油，加入葱花炒香。然后将马豆苗胡萝卜丝和胡萝卜丝放入锅中翻炒。搅拌均匀，加盐调味。搅拌均匀。出锅了，清爽可口，特别好吃。

3.3.盛汤。盛出豌豆芽！豆芽也是一种常见的吃法，买来的芽菜。制作时需要准备新鲜豆芽300克、鱼丸100克、蒜2～3瓣、姜片、香菇1朵、盐、香油适量，准备一些。将准备好的豌豆芽用水洗净，切成段。

4、外文切片，姜切片，蒜切片。炒锅中油烧热后，加入姜片、蒜片炒香。然后将鱼丸放入锅中煎至熟。加入适量的水煮沸，最后加入豌豆苗。再次煮沸并煮两分钟。加入盐和芝麻油调味。豌豆芽即可食用。

5.延伸资料：豌豆芽：蔬菜的一种。

6、豌豆的嫩茎叶也是苗菜的一种，又称“豌豆尖”、“芦笋菜”、“芦笋苗”。是一种以菜豆的嫩茎、叶、芽为食的绿叶蔬菜。

7、流行于南方，尤其是江南地区。扬州人每年年初都会在餐桌上放一盘豌豆芽，以表达一整年平安、平安。

8、营养价值高，绿色无污染，味道清香滑嫩，味道鲜美独特。

9、用于炒菜、做汤、涮锅，是餐桌上的绝佳蔬菜，深受消费者青睐。