1、另外，葵花籽中含有微量的植物醇和磷脂，可以防止血清胆固醇的升高。

  2、最后，葵花子含有胡萝卜素，被人体吸收后可转化为维生素A。

  3、不仅可以预防夜盲症、皮肤干燥等症状，而且具有抗癌作用。