发帖无忧网
首页
不宜用生水做饭——日常生活常识
人们做饭时往往习惯用生水,这是不科学的。因为自来水中含有氯,在烹饪过程中会破坏食物中所含的维生素B1,损失三分之一左右。如果用沸腾的自来水做饭,维生素B1就不会损失。