在很多人眼里，低盐饮食就等于“平淡无味”。事实上，情况不一定如此。有很多烹饪方法可以让我们的菜肴变得美味且少咸。

　　1。之后加盐

　　烹饪时，最好先减压，撒在食物上再烹饪。这样，盐就附着在食物表面，不会渗透到内部。人们可以感受到明显的盐味，盐的用量减少了近一半。。

　　2。适当使用酱汁

　　酱油和酱油都有一定量的盐。烹调荤菜时，适当加点酱料，少加盐或不加盐。这样，菜肴就会具有诱人的色泽，刺激人们的食欲，并减少盐的使用。盐的量。

　　3。用酸味代替咸味

　　制作凉菜、沙拉时，可以用醋、柠檬汁、西红柿等调味，这样不仅减少了盐的用量，而且使菜肴味道更好。

　　4。使用橄榄油或芝麻油来提味

　　适当使用橄榄油和芝麻油可以增加菜肴的香味，这样即使菜肴的味道比较清淡，也能开胃。

　　5。添加香料调味

　　在菜肴中适当加入芥末、生姜、胡椒、咖喱粉等辛辣调味料，可以提味，掩盖低盐后的淡味。

　　6。用切碎的坚果和香蔬菜来增加风味

　　制作什锦蔬菜时，适当加入一些芝麻、碎核桃、花生等坚果，或者香菜、大葱等蔬菜，可以增加风味，缓解缺盐的平淡感。