绿叶蔬菜和其他类型的蔬菜无疑是最能提供营养的，但许多水果也值得在餐桌上占有一席之地；研究人员分析了营养最丰富的水果和蔬菜，看看哪些提供了大量B族维生素，包括硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、维生素B6和B12、维生素C和K、铁、纤维和蛋白质；在研究人员列出的最能减少慢性疾病的水果清单中名列前茅的是柑橘类水果和浆果。

　　最有营养的5种水果：1）柠檬；2）草莓；3）橘子；4）石灰；5）粉色和红色柚子。蓝莓实际上也是一种营养丰富的水果，其次是黑莓，然后是白葡萄柚，这并不是说蓝莓不应该与覆盆子一起出现在您的购物清单上，因为目前的大量研究表明，蓝莓富含丰富的营养成分。氧化剂和其他对健康有影响的化合物。摄取色彩缤纷的水果可以给你带来最丰富的营养和精华。这些营养素是最天然的化合物，其功能远远超过维生素和矿物质。

　　同样在日常生活中，注意水果的成熟度也很重要。研究表明，成熟的水果，包括所有浆果，比未成熟的水果提供更多的抗氧化剂，根据标准，草莓提供更多的抗氧化剂。它含有最多的氧化剂，其次是黑莓和红树莓。

　　我们应该永远记住，水果比蔬菜含有更多的热量，所以我们需要注意我们摄入的份量。毕竟，我们可以吃10杯芝麻菜，其热量与1杯草莓的热量相同，但在理想的饮食中，我们需要为两者腾出空间。