1。增强体质

　　菠菜富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强人体免疫力。

　　2。清洁牙齿、预防龋齿、滋润皮肤

　　空心菜含有丰富的叶绿素，可以保护牙齿，让皮肤更加滋润。

　　3。降低血糖

　　紫空心菜是空心菜的一种。这种品种对糖尿病患者来说是个好消息，因为它含有胰岛素，可以帮助他们降低血糖。因此，糖尿病患者的饮食中可以添加紫空心菜。

　　4。清热解毒

　　菠菜富含由纤维素、半纤维素、木质素、粘液质和果胶组成的粗纤维素，可以促进胃肠蠕动，润肠通便。此外，其中所含的果胶可以帮助解毒，木质素可以增加巨噬细胞的活性。因此，空心菜可用于辅助治疗溃疡、痈肿等，并具有消炎、杀菌的作用。