当你品一杯茶时，你能从哪些方面感受到这茶的美呢？

　　1。外貌

　　有些茶可以欣赏其外观，如多毛茶、碧螺春、白毫银针等。您可以欣赏干茶闪亮的毛毛。但我个人认为茶是用来喝的。我没有仔细研究过茶的外观。通常，可以通过外观来初步判断茶叶的等级，但也不是绝对的。许多荒野茶和古树茶都有不同的外观等级。很难判断。

　　2。香气。

　　香气是茶最重要的品质之一，尤其是乌龙茶和红茶。香气明显、浓郁。品茶的香气是品茶的一个重要方面。

　　闻香味，我们可以从以下几个方面来感受：

　　1。干茶香气。当茶叶从袋子或罐子中取出并放入温热的杯子或碗中时，碗中的热量会挥发干茶的香气。我们不妨走近一些，闻闻茶叶的香气。此时的香气不会很明显，但岩茶的干茶更香。例如，新鲜烘焙的岩茶具有火香或焦糖香气。

　　2。第一缕树叶的温暖气息

　　第一次熬汤后，可以拿起整个盖碗，轻轻打开盖子，凑近闻一闻。注意此时整个杯子都比较热，所以不要深呼吸去闻。这时，你可以感受到整个茶叶醒后所散发出的整体综合香气。

　　我们审核的时候，此时的热味就是感觉有没有异味。

　　3。闻盖子的香味

　　这只适合在有盖的碗中冲泡。其他茶具很难闻到被遮盖的香气。

　　第二次熬汤后，掀开杯盖，直立放在鼻子下，深呼吸。闻香气的时间不要超过3秒。如果觉得不够，可以再闻一闻。

　　有些岩茶冲泡不同时间后闻杯盖时会有不同的香气。

　　4。闻着茶汤的芳香

　　茶汤泡好后，等茶汤稍微凉一点，60度左右，轻轻闻一下茶汤的味道，就可以开始喝了。感受茶汤的香气与杯盖是否相符。

　　我们每天品茶的时候，不必苦苦思考它是什么香型，它有什么香气路径，它的分数是多少。只要静下心来，感受香气充满鼻尖、舌尖、进入全身。

　　该术语包括额叶嗅觉和鼻后嗅觉。这个更专业。如果以后大家有兴趣的话，我会写一下闻香的步骤。

　　5。最后，冷嗅杯底的香气

　　茶泡完后，倒出叶底。此时盖碗温热凉爽。将整个鼻子放入碗中，深深地闻，感受冷却后茶叶的整体香气，与茶汤的香气略有不同。