材料

　　主要成分：茄子（紫色皮肤，长度）400g

　　辅助机构：5克红辣椒，2.5克盐，2克鸡精华，30克植物油，20克细香葱，20克大蒜

如何制作大蒜烤茄子

　　1。清洗长茄子，然后擦干表面水分，然后用刀水平切割。注意不要切断茄子。将切割的茄子蒸到蒸锅中，或将其放入特殊的容器中以进行微波炉并盖住它。用高火加热约3分钟，取出并放在烤盘上。

　　2。用食物加工机将大蒜丁香和洋葱打成糊状。如果您在家中没有食物处理器，请尝试将其切成细碎片。大蒜也可以用大蒜制成糊状，加入盐，鸡精华和切碎的胡椒粉。混合油井以制成调味酱。

3.3.将调味酱填充到烤茄子的切口中。

　　4。关闭主烤箱门，按“bak”键，将温度设置为190℃，按“时间”键将时间设置为4分钟，然后按“开始/停止”键预热，然后让烤箱具有首先一个温度。

　　5。将茄子放在相同的温度和时间处。如果填充调味酱之间的间隔不长，并且烤箱温度不会降低，则无需预热，并将其直接设置为10分钟。再次重复以前的烘烤。准备过程是直到煮熟的。

　　烹饪技巧

　　首先将烤箱预热，让温度在烧烤前达到一定的温度，以使风味更好。