厦门四果汤的制作

厦门四果汤的制作方式
厦门四果汤是一道广受欢迎的甜汤，由红枣、桂圆、花生和莲子制作而成。这道汤具有补血益气、养颜美容的功效，尤其适合女性食用。下面我们来介绍一下它的制作方式。

食材准备
制作厦门四果汤的食材包括红枣、桂圆、花生和莲子。这些食材都可以在超市或者食品市场购买。在选择食材的时候，要选择色泽鲜艳、无虫卵、无霉斑的食材。

需要准备的食材：

红枣 50克
桂圆 50克
花生 50克
莲子 50克
冰糖 适量
清水 适量
烹饪步骤
接下来我们来介绍一下厦门四果汤的烹饪步骤：

将花生用清水浸泡半小时，然后去皮备用。
将莲子用清水洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
将红枣、桂圆、花生加入锅中，继续小火煮20分钟。
最后加入适量的冰糖，继续煮5分钟即可。
温馨提示
制作厦门四果汤时需要注意以下几点：

花生和莲子要提前浸泡，这样可以缩短烹饪时间。
在烹饪过程中需要不断搅拌，防止食材粘锅。
加冰糖的时间要掌握好，过早加入会影响食材的口感，过晚加入则会影响甜度。
四果汤可以冷热兼食，适合不同口味的人食用。
以上就是制作厦门四果汤的全部步骤和注意事项，相信大家已经掌握了这道汤的制作方法。祝大家健康美食！