蜜饯苹果的几种家常做法，蜜饯苹果的步骤

蜜饯苹果是餐桌上经常出现的甜点，无论是宴会还是家庭聚会，你都可以看到它。不用说，人们喜欢它，而且很容易做到。为什么有的人觉得这件事不容易做到？因为困难的人不会知道。一旦他们知道了，这并不困难。今天我根据我多年的经验，就这样谈谈我的经验，并将具体方法分享给大家。！

但说实话，虽然简单，但要达到外脆里软、甜而不腻的效果还是很难的。温度特别是最后炒糖的火候很硬。只有这样，菜肴才能达到满意的效果。

蜜饯苹果的几种家常做法，蜜饯苹果的步骤

下面是它的详细工作原理：

选一个多汁的苹果，剥去外皮，对半切开，去掉籽，切成橙段，放入淡盐水中待用。取三勺蛋糕粉和两勺玉米淀粉。根据主料的用量，适当增减配料，比例为主料的2倍。用温水调匀，加入两个蛋黄，蛋清留作他用，有人可能会加泡打粉，我没试过，调成小勺子舀起来成直线，以不断流，加入一勺植物油，搁置20分钟。将苹果取出沥干，擦干，沾上面粉，锅中加油，四层热时关火，用筷子夹住苹果两端，使其熟透。它会自然地形成圆形并均匀地包裹起来。如果想要面糊好的话，就把它们一一放入锅里煎。如果量大的话，可以分两个锅煎。否则熟度不一，或原料被油浸过，都会影响品质，造成失效。全部放入后，开中火，煎至外表面形成硬壳。呈金黄色时捞出。油温升至50%时，放入苹果，煎十几秒。然后捞出来。另取一锅，加入少许底油，加入碎冰糖，小火慢慢翻炒，直至颜色由白变黄，由固体变成液体，变稀变黑。当糖色变成浅棕色，锅底出现小气泡时，关火，放入炸好的苹果，翻炒，待糖色均匀裹上主料后，将糖倒入盘中。原料。一道诱人又美味的甜点让这一切完美结束！

这道菜有几个要点。一是把苹果切成橙片，用筷子夹住两端。成品就像元宝一样，非常漂亮。糖热的时候，上桌前还可以撒点芝麻，可以增加口感！另外，糖煮开后，要立即关火。煮糖的方法有三种，一是水煮，二是油煮，三是水油混合。我习惯用油做饭。成品呈油状，光泽度好，但不易掌握，容易失败。非常简单，光泽度一般，即使是初学者也能拉出来，很容易掌握，也很容易成功。倒入两倍的水，煮糖，剩下的都一样！终于

祝您新春快乐、身体健康、阖家幸福、恭喜发财！