购买豆芽的小窍门

　　1。闻一下豆芽的味道。健康的豆芽闻起来很清爽，但带有“尿素”气味的豆芽则是不正常的。

　　2。看豆芽的身躯：自然栽培的豆芽体形直而略细，腿软、脆、白，而化肥浸泡过的豆芽则粗、水汪汪、颜色灰暗。

　　3。看豆芽的根部：自然栽培的豆芽根部发达，无根、尖腐烂，而化肥浸泡过的豆芽根部短、少或无根。

　　4。看豆粒：自然栽培的豆芽有正常的豆粒，而化肥浸泡的豆芽有蓝豆粒。

　　5。捏开豆芽检查水分含量。健康的豆芽水分较多。