如何挑选土豆，如何挑选最好的土豆

　　土豆是一种常见的食物，可以烹饪成很多菜肴，深受人们的喜爱。喜欢吃土豆的人在购买土豆时也应该知道选择土豆的常识。下面介绍一些挑选土豆的常识。

　　1。早市购买

　　大多数人选择早上买菜。最新鲜的蔬菜在早上出售，土豆也不例外。早上市场里的土豆新鲜多了，可供选择的土豆也更多了。如果是晚上，人们就会捡起剩下的土豆。

　　2.选择去皮的土豆

　　摘土豆时，你会发现又圆又长的。不同形状的土豆或多或少都有不同。例如，土豆越圆，就越容易去皮。如果用来煮或炸，最好选择圆形的土豆。

　　3。不要处理发芽的土豆

　　挑选土豆时，如果看到发芽的土豆，则不能采摘。发芽的土豆含有毒素，不宜再吃，即使是绿皮的土豆也不宜多吃。不吃发芽的土豆是常识。

　　4.选择皮干的土豆

　　选择土豆时，要选择皮干的土豆，这样口感会更好。泡过水的土豆不能放置太久，也会影响土豆的口感。从颜色上来说，选择浅黄色的土豆，营养更丰富，味道更鲜美。

　　5。转过身来看看是否有任何破损。

　　在运输过程中，一些土豆可能会互相碰撞而碰伤。所以挑选土豆的时候要翻过来看看有没有碰伤的情况。不然买回来就吃不了了，浪费钱了。

　　6。了解您购买它的目的

　　例如，如果您购买单独煮熟的土豆，请尽量选择最小的土豆，这样煮得更快。如果你买大土豆，煮半天不会有任何反应。