分享冬季买菜的3个技巧

　　冬天绿叶蔬菜相对减少，那么冬天吃什么蔬菜好呢？以下是给您的一些建议：

分享冬季买菜的3个技巧

　　冬天适合吃什么食物？

　　1。可以适当吃一些土豆，如红薯、土豆等，它们含有丰富的维生素C和维生素B，特别是红薯还含有较多的胡萝卜素。

　　2。除了大白菜外，还应该选择卷心菜、新利美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜籽等，这些蔬菜都含有丰富的维生素。只要经常更换品种，搭配得当，就能补充人体维生素的需要。

　　3冬季买菜小贴士：

　　1。有些蔬菜已经成熟，在果皮或其他地方留下绿色的痕迹。购买时要多加注意。食用时可通过点燃、去皮、焯水、炒等方法去除残留毒素。

　　2。冬天如果抵挡不住种类繁多的反季节蔬菜的诱惑，最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等，这些蔬菜农药残留较少。尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜。

　　3。尽量多从市场购买新鲜食品并自己烹饪，少买成品。成品食品一般都不可避免地要经过反复加工，其营养成分很容易被破坏。同时，新鲜度很难保证，甚至可能含有有害添加剂。