你知道如何泡茶吗?正确泡茶的6个步骤
中国的茶文化已有五千年的历史,不仅因为喝茶对人体有好处,还因为喝茶本身就是一种艺术享受。泡一杯好茶,除了优质的水、好的器具、舒适的环境外,还需要良好的泡茶技巧。那么如何泡茶呢?这样做的步骤是什么?下面我们就来看看吧。
1。更温暖
泡茶前,需要用热水烫一下茶壶(壶嘴、壶盖)和茶杯,然后沥干。这样不仅可以提高茶具的温度,而且可以稳定冲泡后的温度,特别适合冲泡较粗、较老的茶叶。它还使茶具更干净。
2。沏茶
根据茶壶的大小,将适量的茶叶放入茶壶(杯)中。这时就可以欣赏茶叶的形状和颜色了。如果您用白色盖碗冲泡,棕色和白色会相得益彰,给您带来独特的味道。对于熟悉茶道的人来说,按照自己独特的放茶方法看起来会更专业。
3。起床茶
将茶叶放入高温烫过的茶具中,然后用85摄氏度的开水冲泡。水量以没过茶叶为宜。当水中的茶叶舒展时,即可将水倒出。这样不仅可以使茶叶完全复活,还可以去除茶叶中的一些杂质和碎屑。让茶更纯净。
4。酿造
将茶叶清洗干净后,即可将水倒入茶壶中。注意泡茶的水温以80-90度为宜。把水壶的位置抬高,从上到下倒水,就像瀑布一样。这不仅可以让茶壶内的茶叶和茶水上下翻转,使茶汤更加均匀,同时也意味着主人在向客人点头。
5。倒茶
茶泡好后,先倒入茶海,再从茶海倒入客人的茶杯中。然后主人将茶放在茶盘上招待客人,茶盘通常放在客人的右手前。还需要做出请茶的动作。这时,客人可以将右手的食指和中指并拢,敲击桌子以表达谢意。
6。品茶
倒完茶后,不要急于喝。最好先观察茶的形状和颜色,然后捧杯闻茶的香气,然后再品茶。品茶时,应先让茶水从舌尖沿舌两侧流至舌根,再回到舌尖。如此重复两三遍,使茶香留在口中,使人回味无穷。