自制荔枝罐头

　　材料

　　成分

　　荔枝1kg

　　冰糖80克

　　配件

　　盐适量

自制荔枝罐头

　　自制荔枝罐头的制作方法

　　1。这是我在网上买的荔枝。收到的时候，感觉不是很新鲜。感觉就像是在路上炖的。我一下子吃不完，就拿了一斤荔枝做了罐头。

　　2。剥去荔枝壳，用筷子粗头压住果蒂，稍用力推，将果核推出来。也可以直接撕下来，这样更好看。

　　3。荔枝去皮去核后，用水冲洗干净，然后用盐水浸泡一会儿，只要两三分钟就可以了。如果泡的时间太长，荔枝的甜味就会消失。

　　4。倒掉盐水，将荔枝倒入小奶锅中，加入适量水、冰糖80克、盐1克，中火开始煮。如果口味偏甜，可以多加冰糖。

　　5。煮至水沸腾，荔枝全部浮出水面。再煮两三分钟，然后关火。

　　6。冷却后装入罐中，放入冰箱保存。这个没有防腐剂，也没有经过专门的真空加工，所以应该尽快吃完。夏天天气炎热，加点银耳等水果，就是一碗清凉爽口的糖水了。