芒果牛奶西米露的制作方法

　　西米，又称西米米、西米米、莎木面、沙谷米。最传统的淀粉是从西米棕榈树的髓中提取，经过手工加工。在广东等沿海地区，又称沙谷米、沙湖米。西米产于南洋群岛。它是以棕榈树莎木的髓为原料，采用普通制淀粉方法，经过粉碎、过筛、反复漂洗、沉淀、干燥而制得的淀粉。当淀粉晒至半干时，摇成细粒，然后在阳光下晒干，称为西米米。纯净洁白的大米称为珍珠西米，米粒洁白、滑糯、营养丰富。西米具有健脾、润肺、化痰的功效，可治疗脾胃虚弱、消化不良等。西米还具有恢复皮肤自然水分的功能，因此西米汤很受人们，尤其是女性的喜爱。

芒果牛奶西米露的制作方法

　　好西米的标准：色泽洁白，表面光滑圆润，硬而不碎，煮熟后不糊状，透明度好，嚼起来有嚼劲。

　　成分

　　台农芒果1个

　　西米70g

　　纯牛奶125ml

　　配件

　　水适量

　　冷水适量

　　步骤

　　1。准备好所有材料。

　　2。锅中倒入适量的水，中火煮沸后加入西米。

　　3。期间用勺子不断搅拌。

　　4。煮20分钟后，当中间只剩下一点白核时，关火，盖上锅盖，小火煮5分钟。

　　5。煮西米的同时，用压球机将芒果挖成球状，剩下的芒果碎放在一边备用。

　　6。将芒果碎和纯牛奶倒入搅拌杯中。

　　7。拌入芒果奶汁，撇去浮沫，备用。

　　8。煮熟的西米用冷开水反复冲洗，去除胶水。

　　9。将西米放入容器中，倒入搅拌好的芒果奶汁，加入芒果球并装饰。

　　注意事项：

　　1。煮西米时最好使用不粘锅。整个过程不断搅拌。水要多加一点，因为煮完后西米会变粘。

　　2。如果你不喜欢豆子的甜味，可以在最后淋上一点蜂蜜。因为我买的芒果很甜，所以不需要用蜂蜜来增加味道。你可以根据你的个人情况来决定。