酒糟鱼的步骤-酒糟鱼

1、酒糟鱼是江西鄱阳湖的一种鱼。...

酒糟鱼的步骤-酒糟鱼

蔚来为你解答以上问题。酒糟鱼，很多人还不知道关于酒糟鱼的介绍。现在让我们来看看！

1.酒糟鱼是江西鄱阳湖当地的传统名吃。选择半斤左右的草鱼(鲱鱼)，腌制好，晾至半干，放入酿造好的米酒坛子中密封。

2、十多天，可以拿出来，或蒸或煮，用酒糟煮。

3.关键是酒。让酒越陈越浓。

4.渗透到鱼里面，鱼是枣红色的，它的颜色有一种醉人的美，然后酒香浮动。