菠菜冷酱

　　材料

　　主要材料

250g菠菜，半胡萝卜，2个鸡蛋，龙嘴ver毛，一个小捆

　　辅助

5g水（鸡蛋皮）2G淀粉（鸡蛋皮）3瓣碎大蒜一汤匙米醋适合少量盐少许少量糖一汤匙芝麻油少许煮熟的白色芝麻

菠菜冷酱

spinach冷毒

　　1。加入两个鸡蛋，将水和淀粉加入辅助成分，使鸡蛋皮。任何淀粉都可以，不要加盐，均匀搅拌！

　　2。加热锅并加热油，将鸡蛋液体倒入低火中，摇动锅，使鸡蛋液体可以均匀地散布锅的整个底部，慢慢等到表面几乎固化，然后翻转并炸锅稍微将其从锅中取出并切成小条！让冷却并放在一边！

　　3。将胡萝卜切成碎片（放牧），在水沸腾，将盐分放入水中，然后将胡萝卜浸入五，六秒钟。当它们变软时，取出冷水并排干水！

　　4。取出菠菜，洗净，将其浸入盐水中约五分钟，然后沥干水！只需使用热胡萝卜水，然后将整片煮沸即可。煮菠菜，取出冷水，挤压水干！切成与胡萝卜大致相同长度的段！

　　5。轻轻地浸泡verselli，使用剪刀将其切短，然后用热菠菜的水将其切成薄片。vermicelli必须很热几秒钟。它基本上是在进入锅中并将其迅速浸入冷水后立即出现。什么时候混合冷盘？什么时候会取出？

　　6。将切碎的大蒜，盐，糖，白醋和芝麻油均匀混合！如果您喜欢辛辣的食物，可以添加一些辣椒油或小辣椒环！（该比率主要基于您的个人口味。如果您喜欢的话，请放更多，只是不要放开空气酱油，消费量，陈年醋等。以上将严重影响成品）

　　7。将所有加工的所有成分倒在一起，撒上少许煮熟的白芝麻，倒入混合的大蒜汁中，均匀搅拌，然后将其放在盘子上！