炒猪肝与白菜

　　材料

pig肝250克
baicai4-5叶
　　1/3胡萝卜
大蒜幼苗两个
　　烹制葡萄酒适当的金额
soak酱油适合量
salt适当的金额
　　鸡肉精华适当

炸猪肝与白菜

如何用白菜煮猪肝

　　1。将猪肝脏在盐水中浸泡几分钟（可以去除血液），将其洗涤，将其切成薄片，倒入少量烹饪的葡萄酒和酱油以腌制以品尝，然后再加入一点淀粉在油底壳中，搅拌均匀并准备使用。

　　2。取4-5片中国白菜，将其切成食指的大小。将胡萝卜切成碎片。将大蒜幼苗切成部分。

　　3。将猪肉肝切片倒入热油中，用高火搅拌直至猪肝从软到坚硬地形成，然后立即将其放在盘子上并放在一旁。这个过程需要不到一分钟的时间，所以不要炸太久，否则猪肝会变老。

　　4。在锅中加入一些油，倒入切碎的胡萝卜和大蒜斑点，在倒入白菜之前搅拌一会儿。当高火炸至7-8分钟煮熟时，加入适当量的盐和一点淡酱油。

　　5。倒入油性的猪肉肝片，搅拌约半分钟，撒上小鸡肉精华，搅拌均匀，然后可以食用。