糯米用开水泡还是冷水泡「用冷水浸泡糯米需要多长时间？）」

大家好，小可为大家解答以上问题。很多人还不知道糯米在冷水里泡多久，糯米一般泡多久(是冷水泡还是温水泡)。现在让我们来看看！

将糯米煮熟或浸泡在冷水中“用冷水浸泡糯米需要多长时间？”

00-10101.先把糯米洗干净，用清水浸泡，使其充满水分，变软。这时候可以用拇指和食指捏碎糯米。

2.干蒸饭用上小下大的专用蒸锅，可以更均匀的夹住糯米，这样蒸汽达到*后上层中间的水分不会太高，边缘也不会烤到一半。首选木制蒸锅，其次是不锈钢。在隔离层上铺一层干净的白纱，将米饭放入蒸笼中，盖上蒸笼。

3.将一锅蒸锅烧开，用中火蒸。由于需要很长时间，所以要注意蒸锅里的水。时不时往里面注入这种水，但是一次不要加太多，不然水很快又会沸腾。

4.蒸半小时左右后，开盖检查。米粒透明的时候，拿几粒在嘴里尝一尝。任何一本食谱的时间标准都没有自己的口标。如果米粒熟了，有干蒸糯米那种奇妙的嚼头，就可以放锅里了。这时，桶就做好了。透气，桶里不会留太多水。如果是钢蒸笼，就把蒸好的米饭拿出来，以免在密闭的桶里吃太多水，影响口感。

00-1010蒸饭总时间20-25分钟，每10分钟一次。*如果你准备好了，你应该拿起蒸锅，把里面的米饭翻过来。糯米蒸的时间越长越粘(用手抓更不方便)。蒸一段时间后，用手抓一点糯米，看能不能粘在一起。如果可以，说明已经蒸好了。不行的话再蒸几分钟，然后抓一点糯米试探一下。抢糯米要小心。另外，糯米虽然刚蒸好味道很好，但是如果先放在蒸笼里冷却会更糯。