豌豆冷冻或立即煮熟

通常，人们在储存豌豆时，会直接将青豌豆煮熟后再储存。毕竟，豌豆是煮熟的，然后在高温下保存。如果冷冻保存，动物性食物细胞中所含的水分实际上会以霜的形式慢慢分离出来。那样的话，再煮的时候，会破坏味道的。

01小伙伴们要注意，豌豆是煮熟的，以后冷冻时间会长一些。对于一般商品销售，青豌豆也是采用直接冷冻的方式保存，鲜有煮熟的。



02自然，对我们来说，商业新鲜豌豆放在冰箱里可以保存一周。但在常温下，如果直接使用和保存，也只能维持几天。

03给朋友们，豌豆都是在家里冷冻保存的。通常，您可以将它们装在袋子里，然后放入冰箱冷冻。另一种是将豌豆放入袋中，用水溶解，然后放入冰箱冷藏。

04在朋友的印象中，蔬菜中含有多种酶，而酶在煮熟后往往会失去活性。其实大家要清楚，酶通常在超低温环境下会失去活性。