杨梅酱的保存方法

朋友们在做杨梅酱的时候，只需要将特别粘稠的杨梅酱密封起来就可以了。因为制作杨梅酱的时候环境温度比较高，如果要将杨梅酱放入冰箱保存，就得等杨梅酱完全冷却。

01小伙伴们在做杨梅酱的过程中，将新鲜的杨梅放入盆中，然后用两勺盐和冷水浸泡15-30分钟。其实这也是做杨梅酱的循序渐进的过程。

02泡好杨梅后，我们可以用流水清洗杨梅，然后及时用漏勺捞起杨梅，放在一边及时沥干水分。

03为了朋友，我们一起做饭吧。一般来说，杨梅放入锅中不断翻炒，然后倒入少许老冰糖。这时候还需要继续翻炒，直到杨梅出汁。

04杨梅出汁后，需要煮20分钟，然后小火慢炖。小伙伴们要注意了，在做杨梅酱的过程中，从头到尾都不需要加水。一般我们把杨梅煮成深红色，慢慢翻炒。