煮鸡蛋要洗吗？“煮鸡蛋最好吃还是洗干净”

鸡蛋的吃法有很多种。你是要煮着吃还是直接吃？鸡蛋煮熟后会浮起来吗？如果您想知道，请继续阅读。吃水煮鸡蛋好还是煮鸡蛋好？煮鸡蛋更好吃。

煮鸡蛋要洗吗？“煮鸡蛋最好吃还是洗干净”

吃煮鸡蛋比吃煮鸡蛋好。因为水煮蛋往往是在高温下长时间煮熟，经过高温处理，原蛋中的细菌已经几乎被消灭。洗鸡蛋的时候，因为加热时间太短，鸡蛋里面可能会有细菌。所以从健康的角度来说，鸡蛋应该煮熟后再吃。

煮鸡蛋会浮起来吗？是的。

煮鸡蛋在沸水中会浮起来，因为煮鸡蛋的密度比水小，所以会浮在水面上，而生鸡蛋的密度比水大，所以鸡蛋煮熟后会下沉。所以在煮鸡蛋的时候，可以用这个方法来判断鸡蛋是否煮熟了。

鸡蛋怎么能不碎？用冷水煮。如果你不希望蛋壳在烹饪过程中破裂，确保不要用热水煮鸡蛋，而是用冷水煮。因为锅里放的是热水，鸡蛋会很快受热，受热容易胀缩，导致蛋壳开裂。

在外壳上打孔。在水煮之前先敲打蛋壳也可以防止蛋壳开裂，因为这样可以使蛋内外的气压保持一致，从而使煮熟的蛋更完整。但是要注意洞不能太大，不然煮的时候鸡蛋会流出来。

如何用开水洗鸡蛋没有腥味？如果长时间加热，煮鸡蛋会因为鸡蛋没有完全煮熟而有腥味。只要将煮好的鸡蛋用开水洗净，然后倒入锅中，就可以去除腥味。

加蜂蜜。如果煮鸡蛋味道不好，可以在鸡蛋中加入适量的蜂蜜，可以改善鸡蛋的口感。还能增加炒鸡蛋的营养价值。