如何挑选开心果

　　开心果因其香脆的口感而深受人们的喜爱，成为了家里不可缺少的零食。让Minutes.com教你如何挑选美味的开心果。

如何挑选开心果

　　1。开心果仁的颜色是绿色的，比黄色的更新鲜。存放时间过长的开心果不宜再食用。如果你买的开心果很多都有油和异味，那就是放置时间过长，最好扔掉。

　　2。自然打开比机器人打开更好。成熟的开心果的壳会自动裂开。如果不成熟，处理器就会用外力将其夹开。如果我们仔细观察，我们会发现这类水果的外壳开口边缘往往是弯曲的，凹凸不平的。你可以尝试将购买的开心果壳封闭起来。如果能完全闭合或者只留下很小的缝隙，就是人为打开的。自然打开的贝壳往往有很大的缝隙，根本无法闭合。

　　3。开心果的外壳通常是浅黄色的。如果是白色，则已用过氧化氢漂白。不太好吃，所以还是不建议购买！

　　4。当然，大的比小的好。不过，较大的价格会贵一些。

　　开心果富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，帮助降低血脂，还能降低心脏病发作的风险，降低胆固醇，缓解急性精神应激反应。