分享一些寒冷天气发面的小窍门

　啤酒馒头又软又蓬松。和面的时候，面粉里加点啤酒（一半啤酒一半水），这样包子会特别松软。　　

分享一些寒冷天气做面条的小窍门

　　用盐水使面团变软。做面团的时候，如果加一点盐水来调节，可以缩短发酵时间，做出来的包子会更松软，更好吃。　　

　　天冷的时候用泡打粉和面团，加点糖可以缩短发酵时间，效果也不错。