如何区分冷食和热食？

　　1。看颜色：红色偏暖，绿色偏冷

　　大地凉爽湿润，绿色植物与地面紧密接触，吸收冷空气和水分，所以大多是寒凉的，如绿豆、绿色蔬菜等；

　　辣椒、花椒、枣子、石榴等红色植物虽然也生长在地面上，但它们的果实吸收大量阳光，所以性质比较温暖。

　　2。性味：酸、苦寒、甘、辛、辛。

　　大蒜、柿子等辛辣、甘甜的食物，因长期暴露在阳光下，性偏温；而苦瓜、李子等典型的苦味、酸味食物则性寒。

　　3。看生长季节：夏天生的、冬天生长的，都是性寒的。

　　由于冬季严寒，冬季生长的植物一般都比较凉，比如大白菜、白萝卜等。

　　但是为什么在炎热的夏季生长的植物也往往比较凉爽呢？因为夏季雨水多，湿度大，吸收雨水多的食物，如西瓜、梨、柚子等，会容易变冷。

　　4。看生长环境：水冷，土热。

　　与生长在地面以上的绿色植物不同，长期埋在土壤中的植物水分较少，耐干燥，因此性质较温暖，如生姜、花生、土豆、山药等，ETC。;而海带、莲藕、紫菜等水生植物则偏寒性。

　　5。看看它们在哪里：朝南热，背冷。

　　喜欢生长在潮湿、无阳光的朝北阴凉环境的蘑菇、木耳等食物，一般比较凉爽；而朝东南喜高处寻求阳光的植物，如栗子、向日葵等，一般比较凉爽。温暖的。

　　值得注意的是，强行改变食物的温度也会引起性质的变化！比如性质温和的牛奶，如果冷冻起来冷饮，很可能会产生清凉作用，或者清晨起床喝一大杯凉水，都会极大地损害人体的焦阳之气。

　　一般来说，夏天要少吃温性食物；夏季可常吃凉性食物，其他季节最好与温性食物一起吃；生冷食物应尽量少吃。如果真想吃的话，一定要加辣椒、花椒、生姜等一起吃。

　　此外，还有很多性质平和的食物，一般都是一年四季都可以吃的营养健康食品，值得多加关注。