芹菜豆腐干的制作方法

　　芹菜干豆腐的用料

　　豆腐干两块

　　4根芹菜茎

　　半个胡萝卜

　　酱油少许

　　盐少许

　　大蒜3或4颗

　　辣椒酱少许

　　鸡精少许

芹菜豆腐干的制作方法

　　芹菜豆腐干的做法

　　步骤1

　　准备材料：豆腐干两块，芹菜4根。胡萝卜半根，盐少许，酱油三两滴，蒜粒3粒，辣椒酱，鸡精少许。

　　第2步

　　摘下芹菜叶，洗净，切成小段。将豆腐干切成细长条，胡萝卜擦成细条。您也可以直接将其切成细条。对我来说用刨丝器擦更容易。

　　步骤3

　　锅中烧开水，加入芹菜段，焯一下。焯水不需要太长时间。只需煮2块即可。时间长了，芹菜的味道就会变差。

　　步骤4

　　芹菜焯水后，用冷水过两次，这样颜色更绿，味道更脆。

　　第5步

　　将芹菜和豆腐干一起放入小盆中，蒜泥捣碎，加入少许酱油，倒入小盆中，加入少许盐，辣椒酱，鸡精，一起搅拌均匀。

　　第6步

　　充分搅拌并让味道渗透5分钟。最后，只需将其放在盘子上即可。

　　第7步

　　这道菜制作简单，爽口开胃，还有润燥去火的功效。非常适合这个季节食用。

　　第8步

　　看着就很有食欲。豆腐干很紧实，芹菜脆脆的。真的很好吃。