最简单的牛排做法_简单牛排方法大全

很多人还不知道牛排怎么做，怎么吃。现在让我们来看看！

1.练习1:

2.牛排用厨房纸擦干，均匀抹油，撒上盐和胡椒粉。像这样腌一个小时。最后30分钟注意保持室温，让牛排的温度达到室温。

3.油是热的，所以需要非常热。然后放牛。煎3-4分钟。翻面继续煎3分钟左右。

4.拿了牛排锅后，锅里的油居然把牛排浓郁的香味留在了里面。扔掉太可惜了。是制作酱料的绝佳原料。

5.将葱蒜末放入煎好的牛排的热油锅中，翻炒至香，加入牛肉汤，烧开后晾干。用玉米淀粉稍微增加液体的浓度并调味。

6.练习2:

7.材料:牛肉1片，洋葱半个，大蒜2片，黄油1小块，黑胡椒少许。

8.将牛肉切成半个手掌大小的块，用玻璃瓶或肉锤拍松。

9.在肉上撒上盐和黑胡椒，两面均匀涂抹，腌制一两个小时。切碎大蒜和洋葱。

10.将黄油(橄榄油也可以)放入热锅中。等油化了，把牛沥干，慢慢煎到需要的成熟度。

1.把牛放在盘子里沥干水，用锅里剩下的油炒蒜和洋葱。

12.将洋葱炒软，加入一碗水烧开，放几滴酒。

13.加盐和黑胡椒调味，(加蚝油味道更好)，慢慢煎成浓稠的酱。将黑胡椒酱倒在牛排上。

14.练习3:

15.原料:牛柳。

16.辅料:红酒、酱油、盐、小苏打、土豆、西兰花、樱桃番茄、洋葱、盐、碎黑胡椒、碎香草、黄油、法式黑胡椒汁。

17.用锤子把牛肉敲松。

18.放入碗中，加入红酒、盐、小苏打腌制2小时。

19.将黄油放入烤盘，选择自己的烹饪方式。——火3354，收盘，3354开始。

20.下盘加热到200度时，放入牛肉，翻炒。煎的时间取决于你想要它熟到什么程度。一般双方30秒，七分钟1分钟，七成以上2-3分钟。

21.翻过来煎一下，然后把牛肉拿出来。

22.土豆切块，西兰花撕小块，圣女果对半切，洋葱切片。

23.烤盘重新加热，3354独立煮，3354关盘，下盘加热到200度时，放入各种蔬菜翻炒，加入少量盐、黑胡椒、香草，搅拌均匀。

24.把炒好的蔬菜和牛放在盘子里，加热黑胡椒汁，浇在牛排表面。