牛排与黄油怎么用(不加黄油怎么做牛排好吃又简单)

1.推荐一款红酒口味:法式黑胡椒红酒牛排，非常好吃。材料:(两人份)生牛排。

2.红酒。

3.海盐。

4、干香料(意大利季节)。

5、黑胡椒颗粒。

6.橄榄油。

7.做法:事先腌制:在牛排两面撒上适量小颗粒海盐(如果没有海盐，可以用粗盐)和现磨黑胡椒。

8、淋上红酒做菜(我们都是在餐厅买最便宜的)，高度大概是牛排厚度的三分之一。

9.(没有红酒，不用也没关系。但口感的丰富度略显不足)。

10.撒上一层薄薄的干香料。

11.用新鲜的迷迭香，味道很好。

12.整个腌制过程大约需要十分钟。

13.下锅炒:火锅，橄榄油，牛排。

14.大火煎两面，锁住牛排的肉汁。

15.肉汁锁定后，倒入刚腌制好的剩下的酱料，关火，盖上盖子，小火炖几分钟(视牛排厚度而定)。

16.肉片呈粉红色，嫩红色。

17.最后撒点黑胡椒，就是美味的爆炒牛排了。