秋季，人们容易因火虚而出现“秋燥”症状。预防秋燥，基本原则是滋阴润肺。饮食上要坚持吃一些滋阴润肺的食物，少吃刺激性食物。那么，哪些食物可以补肺清肺呢？？

秋天吃什么润燥清肺好呢？

　　1。银耳

　　银耳性平、味甘。是秋季润肺圣品。不仅有补脾开胃的功效，而且还有滋阴润肺的作用。银耳含有碳水化合物、粗纤维、精氨酸、赖氨酸等成分，营养价值很高。此外，银耳还含有天然动物胶体，是一种非常好的润肤食品。

　　做法：莲子去核，银耳泡软撕成小片。将其放入锅中煮约60分钟。加入适量冰糖。

　　2.悉尼

　　雪梨性寒，味甘。含有柠檬酸、维生素C、B1、B2、苹果酸等，具有润肺、清燥、止咳化痰的功效。成人每天可吃1-2片。

　　做法：将菊花温水稍浸，梨去皮去核，切成块。将两者一起放入锅中煮沸，加入冰糖再煮2分钟。

　　3。百合

　　百合性平，味甘。具有润肺、润肺、止咳的功能。除含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效，对人体非常有益。

　　做法：将百合60~100克、糯米适量、红糖煮成粥。具有补中益气、健脾和胃、润肺清肺的功效。

　　4。白萝卜

　　萝卜含有葡萄糖、果糖、维生素C、芥子油、木质素等成分，可生食或煮熟食用。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维具有促进消化、增强食欲、止咳化痰的作用。

　　做法：秋季如果出现干咳，可以将白萝卜去皮，加少量水，榨成汁。但需要注意的是，此法对胃刺激也较大，脾胃虚弱者不宜食用。

　　喝豆浆有什么好处？

　　1。预防糖尿病

　　豆浆含有大量纤维，可以有效防止糖分过度吸收，降低糖分含量，从而预防糖尿病。是糖尿病患者日常必需的食品。

　　2。冠心病的预防和治疗

　　豆浆中所含的豆甾醇、钾、镁、钙等能增强心血管血管的兴奋性，改善心血管营养，降低胆固醇，促进血流，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

　　3。预防中风

　　豆浆中所含的镁、钙能显着降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂还可以减少脑细胞死亡，改善大脑功能。

　　4。预防老化

　　豆浆中所含的硒、维生素E、C具有很大的抗氧化功能，可以使人体细胞特别是脑细胞“返老还童”。

　　喝豆浆应避免哪些误区？

　　1。空腹喝豆浆

　　很多人早餐喜欢喝一杯豆浆，然后开始吃早餐。其实这是非常不科学的。如果空腹喝豆浆，豆浆中的大部分蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养也会大打折扣。因此，喝豆浆时最好吃一些面包、馒头等淀粉类食物。另外，喝豆浆后还应该吃一些水果，因为豆浆中含铁量较高，与水果一起吃可以促进人体对铁的吸收。

　　2。每个人都可以喝豆浆

　　有人认为豆浆营养丰富，男女老少都适合。其实不是的，豆浆性微寒。因此，经常喝后出现恶心、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人不宜喝豆浆。另外，豆浆中嘌呤含量较高，痛风患者不宜饮用。

　　3。豆浆只需加热即可

　　现在豆浆机太方便了，很多人都喜欢自己打豆浆，但豆浆并不只是需要加热。喝未煮熟的豆浆会引起中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有害物质。喝未煮熟的豆浆不仅难以消化，还会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

　新鲜水果和蔬菜营养丰富。经常食用它们对人体有好处。然而，这些蔬菜的吃法你有没有犯过错误呢？

小心！这五种蔬菜的错误吃法

　　错误一：饭前吃西红柿

　　西红柿应该饭后吃。这样可以使胃酸和食物混合，大大降低酸度，从而防止胃压升高引起胃扩张，引起宝宝腹痛、胃部不适等症状。

　　错误二：蘑菇洗得太干净

　　香菇含有麦角甾醇，暴露在阳光下会转化为维生素D。但如果吃前洗得太多或者泡在水里，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时不要使用铁锅或铜锅，以免营养流失。

　　错误三：苦瓜不焯水

　　苦瓜中的草酸会阻碍食物中钙的吸收。因此，吃苦瓜前应先用沸水焯一下，以除去草酸。需要大量补充钙的人不宜吃太多苦瓜。

　　错误四：豆芽未煮熟

　　豆芽肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，但吃之前一定要炒熟。否则食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

　　错误五：煮熟的韭菜存放时间过长

　　韭菜一夜之间就有毒了。韭菜最好新鲜煮熟吃，不要长期存放。如果存放时间过长，大量硝酸盐会转化为亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，消化不良的人不能吃韭菜。

　　做到以下“九多九少”，也许你就能受益终生。

　　1。少吃肉，多吃豆类。

　　这似乎已经成为人尽皆知的“秘密”了。我们身边有很多“肉食动物”，有汉堡、烧烤、烤鸭、红烧肉。根据《膳食平衡宝塔》的建议，一个人每天最好只吃75克瘦肉，相当于一副扑克牌大小的一块。其中，体力劳动者和男性可多吃红肉，脑力劳动者、女性和身体机能退化的老年人则应多吃白肉。尤其是患有肥胖症、心脏病、高血压等的人更应该少吃肉类，多吃豆制品。豆类被称为“长在地里的肉”，特别是用大豆制成的各种豆制品，如水豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮等，都是提供蛋白质的好食品。

养生“九九乘法口诀”你知道吗？

　　2。少盐多醋。

　　盐不仅会窃取体内的钙，还会降低正常的血压。在家做饭时，除了少加盐外，还应尽量控制酱油、番茄酱、辣椒酱、咖喱等调味品的摄入量。还要小心看不见的盐，比如餐馆里的红烧菜、炖菜等菜肴，薯片、罐头食品和快餐等，都含有大量的盐。醋堪称厨房中的保健调味品。煮的时候不妨加一点。用米醋腌泡菜可以降血脂。用熟醋搭配面食可以帮助消化。做鱼骨汤时加少许醋。有助于钙的吸收。

　　3。少穿衣服，多洗澡。

　　说到少穿，人们自然会想到“春捂秋冻”。其实，秋霜并不意味着让人受寒，而是意味着慢慢加衣服。适当的降温刺激有助于促进机体新陈代谢，提高对低温的适应能力。当早晚室外气温降至10℃左右时，“秋冻”就该结束了。洗热水澡可以缓解疲劳，帮助睡眠。最重要的是洗澡时做一些“小动作”，比如用手掌顺时针方向按摩腹部、淋浴腹部，以防止便秘。用水擦脸可以加速血液流动，缓解疲劳。早上最好洗澡，唤醒身心，睡前1到2小时最好在浴缸里洗澡。水温以40-50摄氏度为宜，略高于体温。

　　4。少吃多嚼。

　　如果你想控制自己的嘴，不妨尝试以下小窍门：感觉有点饿的时候就开始吃东西，每顿饭都在固定的时间吃；一次少盛些，或使用浅盘和透明餐具；确保你至少吃20分钟，因为吃20分钟后，大脑就会收到吃饱的信号。一般来说，每口食物咀嚼15-20次，可以帮助消化，避免发胖，缓解紧张和焦虑。不妨用小勺子代替筷子，或者轮流用勺子和筷子吃饭，即使你想吃得更快，也能保证每一口食物都能得到充分咀嚼。

　　5。少吃药，多练习。

　　平时再大方，吃药也要小气。遇到感冒、感冒等小病时，最好注意护理，不要随便吃药。老年人还应遵守“随年龄增加用量、随年龄减少用量”的原则。60岁以上老年人用量相当于成人用量的3/4。不得自行增加剂量，且最多只能同时服用4种药物。如果不养成锻炼的习惯，吃药就等于白吃药。最新研究表明，只要每天锻炼15分钟，平均可以延长寿命3年，比如快走、慢跑、骑自行车等，堪称最好的“良药”。

　　6。更少的汽车和更多的步骤。

　　一项研究表明，越来越多的人拥有汽车，大约25%的人失去了步行的习惯。研究发现，整天开车的人患病时间是喜欢步行的人的两倍。现代人以忙碌的工作为借口逃避锻炼。事实上，如果您每天进行30分钟的有氧运动（例如快走），您的免疫系统会更有效地工作。

　　7。少一点欲望，多一点付出。

　　你不妨多帮助别人，比如向陌生人借纸笔、给街头乞丐送食物或钱、参加筹款活动等等。小小的善举可以让你感受到自己存在的社会价值，给你带来情感上的满足，你的烦恼自然就会消失。另外，不要把好吃的东西留给自己。与其他人分享。你不仅与别人分享美味，还控制自己的热量摄入。不要偷懒，让同事给你送食物和东西。离开座位，自己跑。去旅行看看你能为别人做些什么。这样不仅可以活动筋骨，防止脂肪堆积在身上，还能获得不错的人气。

　　8。少一点忧虑，多一点欢笑。

　　太看重席位、总想着钱、把家搞得颠三倒四、放不下架子、顾不上面子、关爱孩子……焦虑挂在每个人的脸上。为什么不尝试不同的表达方式呢？4岁的孩子每四分钟笑一次，成年人应该每小时笑一次。笑不仅可以增加肺活量，还可以帮助你减肥、放松心情。大笑15分钟可以燃烧40卡路里。如果每天这样做，一年内至少可以减掉1.8公斤的体重。任何人都会有情绪爆发的时候，不妨准备一个“情绪急救箱”，比如看电影、跑几圈、找个地方吃点零食、陪孩子、排队等候时与他人分享微笑等。购物、微笑，像阳光一样照亮生活，同时“温暖”心灵。

　　9。少说多做。

　　健康计划不能只停留在口头上，经常会以“没有时间”、“无法坚持”等借口为借口。与其整天抱怨瘦不下来，啤酒肚越来越大，何不利用这段时间采取行动呢？不然，你永远只会盯着别人的好身材和外貌。从今天开始，如果你每天都试图改掉一个坏习惯，那就把它当作给自己存一份健康保险一样。

　　萝卜

　　萝卜中的胡萝卜素对于预防感冒、缓解感冒时痰多等症状有一定的作用。

感冒时多吃五种食物

　　蜂蜜

　　含有多种生物活性物质，可激发人体免疫功能。每日早晚两次服用，可增强人体免疫力，抵抗病毒侵袭。

　　洋葱和大蒜

　　洋葱有辛辣气味，能抵抗风寒感冒，并有一定的抗菌作用。洋葱还能刺激胃、肠和转移腺的分泌，增进食欲，促进消化。大蒜中含有一种叫做“硫化丙烯”的辣椒素，对病原菌和寄生虫有很好的抑制作用。

　　清淡的汤和粥

　　感冒时，人的肠胃功能会变差。清淡的粥和汤比较容易消化。同时，热汤、热粥可以起到发汗的作用，但出汗后要注意补充水分。

　　蒸鸡和鱼

　　人体比较虚弱时，要注意优质蛋白质的补充。鸡肉、鱼肉含有多种人体必需的氨基酸，其蛋白质易于消化吸收，可增强人体对感冒病毒的抵抗力。

　　卡布奇诺是一种意大利咖啡，由等量的意大利浓缩咖啡和蒸奶泡混合而成。此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教堂的修道士在深棕色外套上戴头巾一样，咖啡因此而得名。

卡布奇诺

　　如何做

　　1。将意大利浓缩咖啡豆磨成粉末。

　　2。使用咖啡机自带的量勺将咖啡粉加入滤勺中，每勺半约45克。

　　3。从咖啡机顶部倒水，将杯子放在过滤器下方，将旋钮调节至咖啡冲泡位置。大约一分钟后，煮好的咖啡就会从过滤器中流出。

　　4。将煮好的咖啡倒入深杯中，加入两勺糖，搅拌均匀。

？中间，当蒸汽从孔中喷出时，拿起奶杯，让蒸汽喷嘴沉入牛奶中，利用高温高压使牛奶快速起泡。

　　6。将打好的牛奶快速倒在咖啡上，然后在奶泡上撒上少许肉桂粉。

　　食物的多样性让人们在饮食时有更多的选择。人们喜欢吃的一些食物是用其他原料加工而成的。例如，绿豆芽是绿豆浸泡后产生的嫩芽。芽菜，作为常见的食材，绿豆芽的营养也是极其丰富的。

冬天上火怎么办，吃点绿豆芽有助降火

　　绿豆芽的营养价值

　　绿豆在浸泡、发芽的过程中，维生素C的含量会增加很多。同时，绿豆芽还含有天冬氨酸、酪氨酸、热量、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇、烟酸等。和其他物质。这些营养物质可以滋养身体的需要，促进身体的吸收。

　　绿豆芽营养丰富，具有较高的药用价值。具体表现有哪些？

　　绿豆芽的药用价值

　　中医认为，绿豆是食药两用，绿豆芽也具有药食两用的双重功能。《本草纲目》：“凡是豆芽，都是腥的，坚韧的，唯独这豆芽，洁白美丽。今人视之为平常，而古人不知。但当它受湿热影响时，就发芽了。”容易生疮。”气性与绿豆稍有不同。”可见，在李时珍看来，绿豆芽是一种名贵食材，具有极高的药用价值。

　　从性味上来说，绿豆芽性凉，味甘。它们不仅能清热解毒，还能利尿、消肿、滋润皮肤。那么吃它们有什么具体的好处呢？

　　吃绿豆芽的好处

　　清热解毒

　　冬天，人们会吃一些滋补的食物。然而，当滋补过度时，往往会导致热量增加，导致身体调节出现问题。这时，热毒素可能会引起监管问题。吃凉性的绿豆芽可以清热解毒，从而防止热毒伤害身体。

　　帮助减肥

　　绿豆芽热量低，食用后不会导致体重增加。同时，绿豆芽中的蛋白质也会分解成人体可以吸收的游离氨基酸。这些物质可以起到减肥的作用。在美国，医生会建议肥胖者通过吃绿豆芽来减肥。

　　预防便秘

　　绿豆含有大量的膳食纤维。制成绿豆芽时，膳食纤维不会减少。食用后可促进肠道蠕动，避免肠道堵塞，对预防便秘非常有效。

　　既然我们知道了吃绿豆芽的好处，那买回家后我们该怎么吃呢？

　　绿豆芽的吃法

　　炒绿豆芽

　　炒绿豆芽是绿豆芽最常见的吃法。炒此菜时，一定要在热锅中快炒，以免维生素C被破坏。

　　冷绿豆芽　　凉拌绿豆芽也是人们喜爱的吃法。此菜适合体热需要清热的人食用。当然，做这道菜的时候，绿豆芽一定要焯一下，以免引起腹泻。

　　饮食的最终目的是获得健康的身体。就吃绿豆芽而言，人们可能会忽略原料的选择，这就需要人们在选择原料时多加注意。

　　如何挑选绿豆芽

　　购买绿豆芽时，要注意其外观。绿豆芽以根部发达、无烂根、烂尖者为佳；豆子饱满、正常；抓起一把闻一闻，没有刺鼻的气味，这绿豆芽是好的。

　　这就是生活中吃绿豆芽的简单描述。这种非常常见的成分需要正确食用。希望大家更加注重科学食用绿豆芽，达到健康的身体。

　　红枣泡水有什么好处？红枣泡水可以养肝解毒吗？红枣泡水可以养肝吗？下面我们就来看看红枣泡水的功效与作用吧！

　　1。解毒养肝

　　通过实验发现，每天服用适量的红枣茶可以很好地起到补肝的作用，非常适合肝功能不好的患者。如果每天泡一杯大枣水，连续一周，体内的血清蛋白会有效增加，有很好的保肝解毒作用。不仅你的肝功能会变得更健康，你的皮肤也会变得更健康。会越来越好，减少斑点的可能性！

　　2。补血

　　红枣的补血作用是很多人都应该知道的好处。只要在日常饮食或茶中加入适量的红枣，就可以滋补身体、行气活血。你可以看到红枣和鸡蛋一起煮，然后趁热吃。如果想加快见效，还可以在饮食中添加桂圆、红糖等。这些药材能够很好的恢复身体的元气，让身体的免疫力会越来越好。

　　3。镇定神经、帮助睡眠

　　如果女性患者心神不宁、心神不宁或者睡眠不好，可以将大枣与百合、莲子搭配，可以起到非常镇静的作用。另外，还可以将红枣放入锅中，与小米一起煮粥，这样可以更好地发挥红枣的舒缓作用。

　　4。美丽与美丽

　　可以将大枣泡水后早上空腹服用，因为空腹更有利于身体吸收营养。每天晚上睡觉前可以将红枣用滚烫的热水泡一下。浸泡一晚后，第二天即可服用。但需要注意的是，红枣泡水喝时一定要去掉核，否则容易导致身体燥热。只要坚持一段时间，你就会发现自己的肤色会越来越好，脸上的斑点也会变淡。你再也不用担心变成黄脸婆了。

　　说起关节，我们并不陌生。对于身体来说，关节是骨骼相互连接的地方。关节是身体的重要部位之一，也是容易发生疾病的部位。关节炎是一种非常常见的疾病，对患者的生命构成极大威胁，甚至可能导致残疾和生活不能自理。那么关节炎患者应该如何饮食呢？他们应该注意哪些禁忌呢？

　　关节炎的饮食禁忌

　　1。避免高甜食物

　　据有关专家观察，骨关节炎患者经常吃甜食会加重病情。实验研究结果表明，在药物治疗相同的条件下，每天吃6块太妃糖，连续1个月的人症状没有任何改善，有的病情有恶化的倾向，而不吃太妃糖的患者症状则有明显改善。显着改善。舒适。可见，骨关节炎患者最好少吃，避免甜食（如糖果、饼干、巧克力等）。

　　2。避免高脂肪食物

　　现代科学研究分析表明，脂肪类食物在体内氧化过程中可以产生酮体。酮体过多会引起物质代谢紊乱，强烈刺激关节。因此，骨关节炎患者应避免食用油腻食物。在日常烹饪过程中，以使用植物油为宜，尽量不吃肥肉、黄油和油炸食品。

　　3。避免海鲜

　　现代科学研究证明，骨关节炎患者应忌食海鲜。海参、鱼、海带、海菜等海产品中含有一定量的血尿酸。被人体吸收后，尿酸结晶会在关节处形成，从而加重骨关节炎的症状。因此，骨关节炎患者应少吃或不吃海鲜。

　　4。尽量少吃草酸高的食物，如菠菜、西红柿、红薯、芹菜等。草酸可与钙结合形成草酸钙，从而减少钙的吸收。

　　对关节炎有好处的食物

　　1。绿茶

　　绿茶是一种对人体非常有益的饮料。这种温和的涩味茶富含抗氧化剂——茶多酚，可以有效缓解类风湿性关节炎引起的疼痛和其他关节不适。

　　2.三文鱼

　　三文鱼是健康脂肪最重要的来源。它富含omega-3脂肪酸，以及钙、维生素D和叶酸。适合关节肿胀、疼痛的人食用。此外，它还可以保护心血管系统。减少血栓形成，修复受损动脉，并降低血压。

　　3。奶酪

　　奶酪的钙含量非常丰富，对骨骼、肌肉和关节组织有很好的保护作用。此外，奶酪也是维生素B6和叶酸的重要来源。将硬奶酪切成片放入锅中与蔬菜一起炖，或者用软奶酪来拌沙拉都是不错的选择。

　　4。豆制品　　豆腐、豆豉等豆制品富含大豆异黄酮、维生素E和钙，对强健骨骼有很好的作用。关节炎患者不妨多吃点豆制品。

　　关节炎泛指发生在人体关节及周围组织的炎症性疾病。常表现为关节红、肿、热、痛、功能障碍和关节畸形。如果您患有关节炎，请不要太担心。主动。通过正确的治疗和合理的饮食调整，是可以恢复健康的。

　　1。黑枣——补肝肾

　　泡发的黑枣是干枣，其滋补作用比鲜枣更大。与红枣相比，其补血强心作用更强。

　　黑枣性味甘、温。能补肝肾、润燥生津。它们含有丰富的维生素，对增强体内免疫力有很强的作用。对贲门癌、肺癌、吐血有明显疗效。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素等（其中以维生素C、钙、铁最多）。

　　黑枣的药用价值很高。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、疲劳、失眠等有一定疗效。黑枣有补血的功效。

　　2。黑米——米中之宝“黑珍珠”

　　黑米富含蛋白质、氨基酸、铁、钙、锰、锌等微量元素。具有开胃、滑调填精、健脾益肝、舒筋活血的功效；黑米和紫米都是大米中的稀有品种，属于糯米类别。

　　黑米“滋阴补肾、强身暖胃、明目活血”、“清肝润肠”、“润湿填精、润肺缓急”肌腱”等功能；可入药、食，治疗头晕目眩、贫血等。对白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣尤其有效。长期食用可延年益寿。

　　黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补脾胃、益气活血、养肝明目的功效。经常食用黑米有助于防治头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、小便不利、肾虚水肿、遗精等。食欲不振，脾胃虚弱。

　　3。黑木耳——补肾、止血、补气

　　黑木耳性味甘平，具有补气补肾、凉血止血的功效。临床常用于治疗子宫出血、痔疮出血、高血压、血管硬化、体质虚弱、便秘等病症。现代医学实验表明，它具有减少血栓的作用，因此对脑部和心血管疾病患者颇有裨益。

　　黑木耳含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质，以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。其中铁含量特别丰富，比芹菜高20倍，是叶类蔬菜中含铁量最高的；比猪肝高出近7倍，是动物性食品中含铁量最高的，因此被誉为世界上最好的食品之一。“铁冠军”。

　　推荐3款菌类补肾配方：

　　冰糖木耳——黑木耳10克，银耳10克，泡水，洗净，放入小碗中，加适量冰糖，煮至软，睡前服用，建议长期服用。具有补肺肾、止血的作用。适用于高血压、动脉硬化、眼底出血等。

　　柿饼木耳——黑木耳10克，柿饼30克。将它们彻底煮熟并制成零食。功能：补肾止血。适用于痔疮出血、大便干燥。　　红枣木耳——黑木耳15克，红枣30颗。温水浸泡，洗净煮沸，加入冰糖，定时服用。功能：补肾养血。适用于贫血、体质虚弱者。

　　4。黑豆——肾之谷

　　黑豆味甘，性平。它们不仅形似肾脏，还具有补肾强身、活血利尿、排毒润肤等功效。尤其适合肾虚患者食用。黑枣被誉为“营养仓库”，性温、味甘，对身体有益。具有补气、补肾、养胃、养血的功能；

　　黑豆中的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率达95%以上。除了满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液胆固醇的作用。

　　黑豆性平，味甘；归脾、肾经；具有消肿降气、润肺燥热、活血利尿、祛风痹、养血安神、明目健脾、补肾滋阴、解毒等功效。用于水肿满满，风毒脚气，黄疸水肿，风痹痉挛，产后风痛，噎塞，痈肿疮毒。可解毒、治风热、止盗汗、乌发、延年益寿。

　　5。黑芝麻——补肾益气

　　黑芝麻性平、味甘。可滋补肝肾，润泽五脏。对于肝肾精血不足引起的头晕目眩、头发花白、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等，是很好的食疗保健品。影响。

　　黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E和维生素B1的参与下，可以加速人体的代谢功能；黑芝麻中含有的铁和维生素E可以预防贫血、激活脑细胞、消除血管胆固醇。重要成分：黑芝麻所含的脂肪大部分为不饱和脂肪酸，具有延年益寿的作用。

　　黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气生肌、补脑补脑的功效。可用于治疗肝肾精血不足所致的头晕目眩、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢无力等症。对行走不便、五脏虚损、皮肤干燥、肠燥便秘等症状有养黑发、美容功效而闻名。