燕麦片怎么吃才能减肥(燕麦片怎么吃才能减肥)
燕麦片营养价值高
具有降低胆固醇、减肥等8大功效
燕麦片怎么吃最好?
吃燕麦减肥要注意什么?
哪些人不适合吃燕麦片?
常见的燕麦种类有哪些?
和杨生老师一起来看看吧
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▶燕麦片热量高吗?
不同种类的燕麦片每100克的热量约为393至406卡路里,但比每100克白米的183卡路里高出2倍多。因此,如果吃太多燕麦片,热量仍然会过剩,从而导致肥胖。
燕麦片怎么吃才能减肥(燕麦片怎么吃才能减肥)
一杯250毫升的燕麦奶含有130卡路里热量、15克碳水化合物和2.5克脂肪。与全脂鲜奶相比,燕麦奶的热量减少38%,脂肪减少3倍以上,因此被很多人用作减肥饮料。
▶燕麦片的6大好处
减肥:水溶性膳食纤维可以增加饱腹感,减少食物摄入量和总热量吸收。降低胆固醇,保护心血管:在各种膳食纤维中,“β-葡聚糖”对于降低血液胆固醇、降低心血管疾病风险最有效。燕麦片比其他谷物含有更多的β-葡聚糖。降低血糖:β-葡聚糖形成浓稠凝胶的能力可以延缓胃排空和血液中葡萄糖的吸收,从而可以降低餐后血糖。它的GI值也低于白米、糙米或胚芽米。抗氧化剂:含有强大的抗氧化剂黄酮类化合物。帮助消化、改善便秘:富含水溶性膳食纤维,可改善消化、促进肠胃蠕动、排毒。护肤:富含燕麦片、燕麦油、燕麦酰胺,对皮肤具有保湿、滋养、修复作用,可制成保湿乳、沐浴露、护手霜等美容产品。
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▶燕麦片有哪些营养成分?
淀粉:与其他谷物中的淀粉不同,燕麦中的淀粉脂肪含量较高,粘度也较高。蛋白质:含量是所有谷物中最高的。100克燕麦含蛋白质10.9克,同等重量的大米仅为燕麦的28%。膳食纤维:含量丰富,每100克含8.5克,是同等重量红薯的3.5倍,白米的14倍。维生素B族:可调节新陈代谢、消除疲劳、增强抵抗力、帮助胎儿生长。矿物质:燕麦富含多种矿物质,包括钾、钙、锰、磷、铜、铁、硒、镁、锌等。燕麦中的钾可调节体液平衡并维持身体机能;钙可预防骨质疏松症并促进牙齿生长;锰支持发育、生长和新陈代谢;磷对于骨骼健康和组织维护很重要;铜支持心脏健康;硒是一种重要的抗氧化剂;镁在许多重要的生化反应中充当催化因子;锌参与体内许多化学反应。
▶6种常见燕麦片
燕麦片是一种全麦根类食物,越生吃越健康,因为营养损失很少。市场上常见的有:
带壳燕麦片:仅去除最外层的外壳,并在烹饪前浸泡6-12小时。钢切燕麦:用锋利的钢刀将燕麦切成两片或三片,这样更容易浸泡和烹饪。燕麦片(Oatmeal):去掉种皮,容易煮熟。传统燕麦片:去壳、擀、切片、蒸,方便烹饪。即食燕麦片:与传统燕麦片类似,但蒸得更熟,压得更薄,质地更柔软。即食燕麦片:经过更加工、更薄、更精致,可以搭配热水或牛奶享用。
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▶燕麦片怎么吃?8种吃法公开
燕麦片除了直接添加到各种菜肴中外,还有其他吃法:
煮燕麦片:将生燕麦片用水浸泡2小时以上,然后与白米一起煮。燕麦片:您可以通过添加蔬菜来获取不同的纤维来源。隔夜燕麦:将燕麦片、豆浆、酸奶、干果、水果等放入密封罐中,放入冰箱,第二天早上直接食用,简单又方便。燕麦奶:燕麦奶制品有很多种。它是通过压碎燕麦并将其与水混合制成的。可以将其添加到咖啡中制成燕麦拿铁。由于不添加牛奶,所以特别适合乳糖不耐受的人;有的还添加碳酸钙、维生素D3等。营养成分中也有很多添加剂,是蛋白质、钙含量低的精制产品。燕麦饼干:易于烘烤,减少烹饪次数以保存营养,非常适合作为零食或锻炼后的碳水化合物来源。格兰诺拉麦片棒:糖用作粘合剂来包裹谷物。添加糖浆和香料是为了调味,热量很高。燕麦卷饼皮:使用燕麦粉代替精制白面粉。酿造燕麦粉:加水并立即食用。虽然方便,但磨成粉末后添加了糊精、玉米淀粉等精制淀粉和香料,GI值较高,会影响血糖,导致体重增加。