拌内酯豆腐要蒸吗？凉拌内酯豆腐需要蒸吗？回答:

1.一般来说，我们不需要蒸冷的内酯豆腐，因为内酯豆腐是一种以葡萄糖酸-内酯为凝固剂的熟食，可以直接切块，拌入调味料。

2.然而，众所周知，豆制品有一股豆腥味。内酯豆腐虽然和传统的卤豆腐有很大不同，但也有豆腥味。如果不喜欢内脂豆腐的豆腥味，可以放入蒸笼蒸20分钟，然后冷拌。味道会更好。

3、拌凉拌内脂豆腐的做法