1。反复擦洗铝锅。现在很多厨房用具都是铝制品，比如高压锅、热水壶等。有些人在清洗铝制品时喜欢用钢丝球、细沙或者其他粗糙坚硬的物体。这是非常不科学的，因为铝是一种很容易与空气中的氧气发生化学反应的元素。铝制品表面会形成一层氧化铝，以保护内部铝。如果用硬物擦洗铝制品，会破坏铝氧化层，影响使用寿命。、2会导致过多的铝进入食物，影响人们的健康　　

　　2。使用隔夜自来水。很多人都有刷牙、洗脸、做饭的习惯，甚至早上一打开水龙头就直接喝自来水。但最新研究发现，隔夜水龙头往往含有一种细菌——军团菌。如果一个人感染了嗜肺军团菌，就会患上一种“奇怪的疾病”，其症状类似于肺炎。医生经常将其视为肺炎，但后来发现它无效。患者通常有中枢神经系统症状，如胸痛、嗜睡、烦躁、抑郁、精神错乱和定向障碍。有的还伴有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状。在更严重的情况下，甚至可能导致死亡。

　　3。把碗收起来，吃剩菜。有的家庭，最后收碗的人喜欢实行“三轻”政策，剩菜不多，无论吃饱与否。殊不知，这种情况长期存在，会造成营养过剩和堆积，身体很容易发胖、发胖。如果在做饭时加上品尝食物的“前奏”，有这个习惯的人不长胖才怪呢。

　　4。把所有东西都放进消毒柜里。如今，无数家庭拥有电子消毒碗，这对于越来越注重健康的人们来说是一件好事。但有些人却把消毒柜当成宝贝，什么都塞进去。这是错误的。例如，搪瓷制品是在铁制品表面镀上一层搪瓷制成的，而搪瓷中含有对人体有害的搪瓷铅和铜化合物。特别是彩色油画颜料一般都含有镉，在高温下会逐渐分解。附着在其他器具上，盛放食物食用时会危害人体健康。有些塑料制品在高温下还会分解产生有毒物质，不宜放入消毒柜内消毒。

　　5。使用洗衣粉去除油渍。洗衣粉的主要成分是烷基苯甲酸钠。侵入人体后，会极大地抑制人体内淀粉酶、胰酶和胃蛋白酶的活性，极易引起人体内轻度中毒。洗衣粉中还含有多种磷等元素，对人体也有不同程度的有害作用。如果经常使用洗衣粉来清洗餐具，会对人体健康产生不良影响。因此，洗衣粉不能用来洗碗。

　　6。不要在案板上将生菜和熟菜分开。家庭厨房一般都比较小，吃熟食的机会并不多。有些家庭生食和熟食使用同一把菜刀和菜板。他们最多在使用前用开水烫一下，“消毒”一下，但细菌往往不存在。短时间加热开水可能会破坏它，很容易造成熟食污染，使人食后容易生病。因此，切熟食时应将菜刀煮一会儿，切菜板应专用于熟食。