如何通过养生提高免疫力？

一、饮食调理

1. ‌均衡营养摄入‌

　　饮食是恢复免疫力的重要帮手。生活中，大家要特别注意以下重要营养素的摄入。

　　蛋白质，抗体形成的“奠基者”。在人体与外界作斗争、维持免疫力的过程中，抗体是不可或缺的武器。蛋白质是形成抗体的基础。蛋白质的缺乏直接影响抗体的合成，相当于没有武器枪的战斗。富含蛋白质的食物有很多。牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。

　　维生素C，抗体形成的“催化剂”。抗氧化剂维生素C可以减少外界对人体细胞平衡的干扰，促进抗体的形成，维持正常的免疫力。富含维生素C的食物是新鲜水果和蔬菜。例如蔬菜中的西兰花、大白菜、西红柿等都含有丰富的维生素C；水果有山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等。不过，需要提醒的是，维生素C非常娇嫩，长时间加热很容易被破坏。烹饪时最好焯一下或炒一下。

　　维生素A，第一道防线的“守护神”。缺乏维生素A容易导致呼吸道粘膜上皮细胞萎缩，纤毛数量减少。人体抵御外界的第一道防线失效，导致病菌侵入体内。维生素A在动物性食品中含量丰富，如动物肝脏、鱼肝油等。植物性食品中维生素A的含量与颜色有一定的相关性。一般来说，橙黄色和深绿色果蔬（胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等）提供的β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。

　　锌，调节免疫力的“好帮手”。锌是人体内100多种酶的组成部分，对于免疫系统的发育和正常免疫功能的维持发挥着重要作用。富含锌的食物主要有两类：海鲜、贝类和蘑菇。还富含动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物。

　　铁，抗体形成的强大支持者。缺铁会导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生并导致免疫反应缺陷。可以适当吃一些“补铁专家”，如动物肝、动物血、红肉（瘦猪肉、牛肉、羊肉）。补铁还有一个小窍门：维生素C可以促进铁的吸收，所以在吃富含铁的食物时，吃富含维生素C的食物可以起到强有力的将两者结合的作用。