1.第一种方法是冷冻保存。先把栗子洗干净，然后放锅里烧开水。水烧开后，将栗子直接放入锅中开始煮。一般我们只需要煮三分钟就可以了，不会煮过头，所以是时候把栗子焯一下了！三分钟后栗子就可以捞出来直接沥干。当然，不要直接用厨房纸巾把水擦干。将板栗放在阴凉通风处自然晾干。然后把栗子放在保鲜膜里，挤出里面的空气，扎紧袋口，然后直接放进冰箱冷冻。然后，吃栗子的时候，想吃多少栗子就吃多少。这种保存方式一般能保存一年，还不错。

2.第二种方法，制冷。这个方法应该大部分人都知道，但不是全部。很多人把栗子放在冰箱里，冷藏后还是会变质。其实我们买栗子后，都是先用清水洗干净，然后自然晾干。也可以直接烘干。晾干后，将板栗放入保鲜袋中，放出里面的空气，直接放入冰箱冷藏。这种方法只能保持一个月左右。与冷冻法相比，少了一道热烫工序。但如果超过一个月，栗子会直接变黑，里面的营养和水分也会流失，所以要用这个方法。所以当你这样保存的时候，一定要尽快吃完。