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如何制作法式洋葱汤?

材料:
1.2个洋葱

2.黄油50g

3、面粉30克

4.鸡精500ml

5.白葡萄酒100ml

6.淡奶油100ml

7.少许盐和黑胡椒

8.2片巴黎面包

步:
1.切洋葱:
将洋葱去皮,切成薄片。

2.煮洋葱:
在平底锅中加入黄油,加热至融化,然后加入切碎的洋葱,用中火炒至洋葱变软并变成浅棕色。

3.加入面粉:
将面粉撒在洋葱上,用木铲搅拌,煮2分钟,直到面粉变成深棕色。

4.加入高汤和酒:
慢慢加入高汤和酒,不断搅拌,使汤变得光滑。

5.沸腾:
用中火煮沸,然后调小火煮10到15分钟,直到洋葱变软。

6、加入淡奶油:
加入浓奶油,搅拌均匀,继续煮沸2分钟。

七、调料:
加入盐和黑胡椒调味。

服务:
1.切面包:
将巴黎面包切成小块,放入烤箱烘烤至金黄色。

二、安排:
将烤好的巴黎人加入汤中即可食用。

尖端:
如果你想增加汤的味道,你可以在煮高汤时加入牛肉或鸡骨头。

Tags: 洋葱汤

发布: admin 分类: 杂谈 评论: 0 浏览: 7