海参是一种比较受欢迎的海鲜食品。口感松软可口，营养价值高。适量食用对身体有益。许多人在家里煮海参。海参通常煮约30分钟。

海参可以煮多久
煮大约需要10-30分钟。

如果是新鲜的生海参，肉质比较软，所以煮的时间会短一些。10分钟左右即可煮熟食用。由于干海参是新鲜海参风干后制成的食品，具有不易腐烂、易保存的优点，但质地比较硬，所以烹调时间也会比较长，可能需要最多30分钟左右。

海参含有大量的营养成分，如胶原蛋白、粘多糖、皂甙等。常见的食用海参一般有海参、梅花参、绿海参、花海参、白乳参等，可以补充人体所需的营养物质，对增强免疫力有一定作用。

用冷水或热水煮海参
冷热水都有。

海参用冷水或热水煮都可以。要求不高。简单地在冷水中煮海参，以最大限度地保持水分。它会保持更新鲜，需要相对较长的时间。用热水煮海参可以让它们更快地煮熟并保留更多的营养。具体的烹饪方法取决于个人喜好。

吃海参的注意事项
1、一天不要吃超过一个

对于身体虚弱的人来说，每天吃一个海参是很好的补品。对于身体健康的人，尤其是气候比较干燥的地区，过量食用海参要考虑“上火”的问题。因此，每天最好不要吃超过一只海参。

2、春季少吃海参

需要注意的是春季容易着火，尤其是在北方。服用补充剂时应特别小心。不要吃太多容易上火的食物，包括海参。因此，春季食用海参的数量应进一步减少。

3、肾功能不好的人要少吃

海参是高蛋白食物，其分解产物中的氨基酸大部分由肾脏排出体外。因此，肾功能不好的人一次不宜多吃。

4、不宜与含有鞣酸的水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂同食，以免其中的鞣酸引起蛋白质凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

5、烹调方法避免深加工

从营养学的角度来说，煮、炖、凉拌等烹调方法最能保证海参所含的营养成分不易流失，而且味道鲜美又好办。这种做法最有利于海参自身营养物质的释放。红烧等烹调方法不适用。

海参的营养价值很高，适量食用可以补充人体所需的营养，可以起到很好的作用和功效，对身体有一定的好处。很多人煮海参，越煮越硬。这可能是因为它们没有完全浸透。好吧，它也可能煮过头了。

为什么新鲜的海参越煮越硬？
没泡好
对于新鲜的海参来说，煮得越硬，海参的水分就会流失。干海参越煮越硬，主要是海参没有泡好，才会出现这种情况。泡干海参的正确方法如下：

1、将海参放入盆中，将水倒入海参中。

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2、浸泡12-16小时，中间换水3-4次，至海参手感柔软有弹性。

3、最后将泡发好的海参干沿海参头部切开，去除海参的牙齿和体腔脏物，然后用水煮开。

煮过头
因为新鲜的海参不易发苦。如果口感偏硬，很可能是煮的时间过长，导致口感略硬，不易软化口感。

海参肉中含有大量水分，肉质柔软有弹性。如果煮的时间长了，很可能会有很多水流出来，长期的高温会破坏肉的口感，所以会显得很韧。

海参煮多长时间
1、干海参：半小时

大多数海参都是晒干的。新鲜海参容易腐败变质，保存不好。因此，它们将被干燥。这种干海参质地较硬，需要在沸水中煮半小时以上才能变软。将软化的海参煮熟，这也是晒干海参的方法之一。

2、鲜海参：煮十分钟左右

新鲜海参不同于干海参。新鲜海参比较新鲜，肉质比较软，很容易煮熟。一般情况下，大火煮10分钟后即可完全熟透，过凉水即可食用。

3、泡海参：煮几分钟

海味干一般需要浸泡两天才能做好，还需要稍微煮一下。所以，这个海参已经熟了，只要把海鲜的温度稍微调高一点就可以了。一般来说，用开水泡十几分钟就可以了。

吃海参的注意事项
1、小海参一般适合切成丝、片、条，凉拌凉汤食用；大海参，如梅花参、大乌参等参类，常用于整条烹调和烤制。

2、粗的海参更适合炖的时间长，细的海参适合做汤、凉拌。

3、用海参做热菜时，忌加醋，以免破坏海参的原味和嫩度，但烹调时必须加入白酒，以消除腥味。4、海参传统上以咸鲜为主，但也可做成酸辣汤，或佐以辣根、芥末食用。由于海参通常作为大盘或开胃菜，很少有辣味、酸甜味或咖喱味。

5、海参在烹调时很难入味，一定要用小火慢炖。

6、海参一般都需要勾芡，但是如果酱汁没有调好，海参吃起来就没有那么爽口了。所以勾芡时一定要离火，慢慢倒入酱汁，直到酱汁完全包裹在海参身上，再倒入即可；浇油也要分几次，温度最好保持在90-95℃。

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  海参在冰箱里能保存多久，海参在冰箱里最多能保存多久？ 答案：

  一、（北京时间）2022年03月09日

  2、加工后的干海参可以长期保存。 如果我们把它放在冰箱里冷冻，我们可以保存大约三年。 但是，如果在储存海参时发生意外，导致霉菌死灰复燃，那就不要吃海参了。