非常适合老少妇幼、体弱多病者食用。特别适用于高热吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良等患者。可以清热泻火，润肺，促进新陈代谢。

？藕粉的酿造也有讲究。下面就为大家详细介绍一下藕粉的冲泡方法和工艺。

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00-1010原料：

藕粉25克，温开水，白开水适量。

酿造方法：

1、将买来的藕粉拆开，倒入碗中待用。

2、准备一碗30度的温水。

3.准备一锅开水。

4、碗中倒入少量温水，藕粉用筷子搅拌成湿藕粉，藕粉溶化。一点一点的倒，水不要一次倒太多，藕粉溶化即可。

5、藕粉溶化后，加入适量的开水，一定要是刚煮开的水。一边加开水，一边加水，用筷子搅拌。这里加水的速度要均衡，但是搅拌的速度要快，不然会有生粉，不熟。一边搅拌藕粉，藕粉会随着开水的增加慢慢将生粉煮熟。

注意事项：藕粉易被脾胃吸收。倒入奶锅中，加入冷水，搅拌均匀，然后慢慢加热。当藕粉稍微凝结时，就可以关火或滴了。

（不要再用开水冲泡藕粉了，先把藕粉泡在冷水里，然后用加热的方法，成功率更高哦！）

7、然后就变成了透明的浓稠糊状物。就这样，一碗藕粉就泡好了。*之后，将一勺糖放入洗净的藕粉碗中，搅拌均匀即可享用。

00-1010**步骤：先加入少量冷水（刚好藕粉的量），然后搅拌均匀，直到看不到颗粒状的藕粉。

**步骤：加入开水，边加边搅拌。

第三步：快速搅拌，一直搅拌，直到藕粉变成淡粉色透明的胶状。

注意：两道菜的水顺序不能颠倒，第一次是冷水，第一次是开水。