牛奶是人们日常饮食中不可缺少的一部分。有时我们习惯只看到标签上的保质期，而不去关注保质期后的牛奶。这是危险的，因为过期的牛奶可能含有对您的健康有害的细菌。今天我们就来了解一下过期牛奶如何正确使用，尽管已经过了保质期。

　　首先你应该明白，保质期是指牛奶在一段时间内保持其原有品质的期限。保质期过后，牛奶的品质开始下降，因为细菌和其他微生物开始在其中繁殖。然而，即使在过期日期后的几天内，您仍然可以使用它-只要正确使用它。

　　最棒的是，您可以使用过期牛奶制作一些美味佳肴。您可以使用过期牛奶来制作奶酪、酸奶和其他发酵乳制品。当使用牛奶时，热量会杀死大部分有害细菌，使其可以安全地用于烹饪。

过期牛奶最好不要喝

　　另外，过期牛奶还可以用来做面包。过度调味的牛奶可能会产生发酵酸奶的味道，使您的面包具有美味的酸奶风味。制作吐司和蛋糕时，可以将牛奶和面粉混合，并再次使用过期的牛奶。这是制作美味糕点和面包的好方法。

　　但是，请记住，过期的牛奶可能含有细菌，因此您需要确切知道何时扔掉它。如果牛奶有强烈、奇怪或不寻常的气味，或者味道明显不对，那么现在就是扔掉它的好时机。如果味道也不对劲，可能会有酸味或浓烈的味道，你应该少用或完全扔掉。

　　最后，请务必注意母乳的储存方式。将牛奶存放在干净、阴凉、避光的地方可以使其保鲜时间更长。即使在保质期内，牛奶也需要一定的储存量。当您购买牛奶时，请确保在短时间内将其带回家并将其保存在合适的冷藏空间中。

　　最重要的是，要注意过期牛奶带来的潜在危险。虽然它可以用来制作美味佳肴，但请确保妥善储存和处理，以免对您和您的家人造成危害。