大家好，我是和大家一起吃减脂餐的清月！

时光如白马，天地如白云狗。今年冬至又到了。这个节气就像过年一样受到北方人的重视。今天全家人围坐在一起包饺子，很有仪式感。看来今天不吃饺子，耳朵真的要冻掉了，哈哈。

饺子的美味是每个中国人都不会忘记的，但如果你想减肥，你一定会挣扎、心疼。你害怕自己吃了太多碳水化合物和脂肪，却无法控制自己的摄入量，因为它很美味，导致这一周。我刚刚开始的减肥计划，还有这个月开始的减肥计划，全都白费了！今天，清月来“拯救”你的胃，让你冬至安心吃饺子。

饺子好吃的关键在于馅料的调整。为了让饺子更符合减脂餐的需要，青月选择了一种高蛋白、低脂肪的肉类——鸡胸肉。馅料热量比猪肉低，比韭菜新鲜。一顿饭接着吃，不要感到内疚。我建议你尝试一下。

全麦西葫芦和鸡胸肉馄饨

【主料】西葫芦250克/鸡胸肉180克/全麦面粉150克

【辅料】饺子粉1勺/生抽2勺/盐/葱花/姜末/橄榄油1勺

【实践】

1、揉面团做饺子皮：准备全麦面粉150克，撒上少许盐，倒入适量的水，边倒水边搅拌，面团成絮状时用手揉捏。必须将其揉成光滑的面团。面团揉好后，放置一边醒发。

2.西葫芦切成细条；

3、西葫芦用适量盐腌制，沥干水分；

4、鸡胸肉切成小块，剁碎；

5、调饺子馅：捣碎的鸡胸肉中倒入姜末、葱末、饺子粉1勺、生抽2勺、橄榄油1勺，西葫芦挤干水分放入锅中。饺子馅，撒点盐，然后放入饺子馅拌匀。

6.擀饺子皮：案板上铺一层全麦面粉，将醒好的面团放在案板上揉两分钟，然后揉成长条，切成小面团，撒上一把全麦面粉面团，防止它们粘连。将面团一张一张压扁，然后将压扁的面团擀成饺子皮。

7、我们开始包饺子吧。每个人都应该知道如何包饺子。只需将它们包裹成您喜欢的形状即可。你一定比清月饺子好看，哈哈。

冬至饺子馅的最佳食谱（冬至饺子馅的最佳食谱小贴士）8.烧一锅开水。水烧开后，放入饺子。用抹刀轻轻地将它们推开。水烧开后，倒入半碗冷水。重复这个动作3次，这样煮出来的饺子就不会破皮了！当饺子全部浮起来时，就可以关火，取出锅了。

鸡胸肉饺子也很好吃。汁水丰富，肉质也不错。真的很好吃。看完清月推荐的这个方法，正在减肥的你确定今天不想尝试一下吗？

　　1。选料：选用新鲜优质的食材。通常饺子馅的主要原料是肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）和蔬菜（如白菜、韭菜、胡萝卜等）。确保肉没有筋膜或脂肪，蔬菜新鲜翠绿。

　　2。剁馅的方法：剁馅的时候，荤素要剁细，切匀，这样可以使馅更均匀，口感更好。你可以用小刀或绞肉机把原料切碎，但要小心不要把肉搅拌过度，因为它会变得粘糊糊的。

　　3。调料：加入适量的调料是关键。常见的调料有盐、酱油、姜、葱、料酒、胡椒粉等，大家可以根据自己的口味喜好调整，但要注意保持平衡，任何一种调料都不要放多了，以免盖过美味。这些成分。

　　4。添加一些特殊的成分：如果你喜欢，你可以在馅料中添加一些特殊的成分，以增加质地和风味。比如加入香菇、虾仁、豆腐等，可以增加馅料的口感和层次感。

　　5.和面过程中加水：为了使馅料更加湿润，可以在和面过程中逐渐加入适量的水或蛋清，使馅料更加柔软湿润。

　　6。尝味：包饺子前，先尝一尝馅料是否需要调整。可以取一小块馅儿煮或蒸，尝尝味道是否令人满意。如需调整，可及时加入适量调味料。

　　7。包饺子：选择好吃的饺子馅也离不开包饺子的技巧。包饺子的时候要注意饺子的大小要均匀紧凑。这样可以确保饺子煮熟后味道更好。

　　最重要的是，做饺子馅需要一定的经验和个人的调整。根据自己的喜好和口味，不断尝试和调整，逐渐找到适合自己的饺子馅配方。享受制作美味饺子的过程，与家人朋友一起品尝美味的成果吧！