面粉缺碱，颜色很黄怎么办？

如果面粉缺碱，很黄，可以尝试以下方法：1、添加碱性物质：可以在面粉中添加适量的小苏打或食用碱。这些物质中和了面粉的酸性，使其更加碱性，同时也增加了面粉的白度。2、暴晒：将面粉在阳光下暴晒一段时间。阳光中的紫外线可以帮助面粉褪去黄色，变得更白。3、醋浸泡：将面粉用醋浸泡。醋的酸性可以中和面粉的酸性，改善面粉的黄色。4、肥皂水洗：将面粉放入肥皂水中浸泡，用清水冲洗，除去表面的污渍和黄色。以上方法仅供参考。使用时请根据实际情况和个人喜好进行操作。