冬天最适合吃的时令蔬菜有哪些？这5道菜缺一不可

　　我们常说吃时令水果和蔬菜对身体最好。冬季绿叶蔬菜相对较少。那么我们日常餐桌上应该吃哪些蔬菜呢？

冬天最适合吃的时令蔬菜有哪些？这5道菜缺一不可

　　白萝卜

　　俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜。白萝卜生吃可以促进消化，并且有很强的消炎作用。其辛辣成分可促进胃液分泌，调节胃肠功能。另外，它的粗纤维含量非常丰富，可以促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

　　卷心菜

　　卷心菜又名球芽甘蓝，又称白菜或卷心菜。它性平、味甘。多吃白菜可以促进食欲、改善消化、预防便秘、治疗痔疮。是肛肠科患者的有效食品。

　　韭菜

　　韭菜含有大量粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠道消化吸收。它可以增加大便量，促进大肠蠕动，防止便秘，因此对痔疮、便秘的人有益。菠菜性凉，味甘。具有养血、止血、润燥、滑肠、通便等作用。

　　真菌

　　木耳，又名豆瓣菜，质地粘稠，俗称木耳。它的营养成分极其丰富。经常食用具有降血压、利尿、益肝、防止便秘、清热凉血等功效。

　　红薯

　　红薯中的纤维物质可以吸收肠道内大量的水分，增加粪便体积。对促进胃肠蠕动和排便十分有益。它常用于治疗痔疮和肛裂。

　　不同种类的蔬菜含有丰富的营养成分不同。坚持每天吃蔬菜，最好每周吃几次。冬天吃什么蔬菜好？从5种蔬菜中选择（深绿色、橙色、豆类、淀粉类蔬菜和其他蔬菜）。经常更换种类，尽量多样化，这样才能充分吸收不同食物中的不同营养成分。