炒茄子丝和土豆丝的做法

　　成分

　　茄子200克

　　土豆300克

　　食用油少许

　　葱花少许

　　生抽少许

　　蚝油少许

炒茄子丝和土豆丝的做法

　　茄丝炒土豆的做法

　　1。将茄子洗净，去皮，切丝。

　　2。土豆去皮洗净，切丝，洗净，去掉淀粉。

　　3。锅中倒入少许油，加入葱花炒香，加入土豆丝炒2分钟，然后加入茄丝炒3分钟左右。

　　4。将生抽、蚝油倒入锅中调味，翻炒均匀即可起锅。