菠菜丝和土豆丝的制作方法

　　材料

　　土豆

　　菠菜

　　蒜末、姜末

　　盐

　　植物油

　　花椒

　　醋

　　菠菜土豆丝的做法

　　1。将土豆磨碎，放入水中浸泡约20分钟，以泡出淀粉，使土豆更脆。将菠菜切碎，大蒜和生姜切碎。

　　2。锅中烧开水，分别焯一下菠菜和土豆丝，沥干冷水一起放入盆中，加入蒜末和姜末，撒上盐。

　　3。锅中热油，加入花椒，榨至熟。将油倒在蒜末上，以激发蒜的香气。挑出花椒，倒入醋，拌匀。夏天吃起来非常开胃。可口。