素炸干豆腐的制作方法

　　材料：豆腐干、胡萝卜、青椒

　　辅料：葱、姜、蒜、红辣椒

　　调料：盐、糖、胡椒粉、蚝油、香油、水淀粉

素炸干豆腐的制作方法

　　如何做：

　　1。先将干豆腐切成5厘米宽的条，然后切成细条，胡萝卜切成细条，灯笼椒去掉蒂和籽，切成细条。

　　2。大葱切段，姜、蒜切片放入碗中，加入少许红辣椒。

　　3。锅中加入大量水烧开，加入盐2克，加入植物油几滴，将豆腐干和胡萝卜焯水30秒，控水捞出。

　　4。另锅中加入适量植物油。油热后，加入葱、姜、蒜和红辣椒炒香。

　　5。加入灯笼椒，炒约30秒。

　　6。然后加入豆腐干和胡萝卜，翻炒均匀，加入盐1克、糖1克、蚝油3克、胡椒粉1克，将调味料炒至融化。

　　7。倒入适量水淀粉，最后关火倒入适量香油，即可上桌。