家常炒木耳炒腐竹

　　材料

　　干腐竹段　　两把

　　木耳一把　　

　　胡萝卜　　半根

　　辣椒　　1个

　　黄瓜　　半根黄瓜

　　生抽　　2勺

　　老抽　　1勺

　　盐　　适量

　　蚝油　　1勺

　　葱花　　适量

　　大蒜　　2瓣

　　香醋　　1茶匙

　　鸡精　　1小勺

　　水淀粉　　适量

家常炒木耳炒腐竹

　　自制炒木耳腐竹的做法

　　1。将干腐竹和木耳浸泡。

　　2。浸泡后，将腐竹和木耳放入水中焯一下。

　　3。胡萝卜、黄瓜、辣椒切片，葱切适量，蒜切片备用。

　　4。在锅中加热油，炒香葱花和大蒜。

　　5。加入黄瓜、辣椒和胡萝卜，炒至变色。

　　6。加入木耳和腐竹，加入生抽、老抽、蚝油翻炒。

　　7。加一小勺盐。

　　8。鸡精一小勺。

　　9。搅拌均匀，倒入少量香醋。

　　10。水淀粉变稠。

　　11。翻炒均匀后从锅中取出。