炖鸡做法完整家常菜小技巧，炖鸡做法完整。

一套完整的炖鸡做法、小技巧、小窍门分享给你。很多人还不知道。现在让我们来看看！

1.准备鸡肉、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等食材。

2.鸡块洗净，姜切片，葱茎切段。

3.锅中加入适量水，烧开，放入鸡块焯水。

4.取出后用热水冲洗掉浮沫，另起锅加入热水。将鸡块放入锅中，加入姜片。

5.加入料酒和大蒜，然后是红辣椒和洋葱，然后是八角和胡椒。

6.盖上锅盖，大火煨一小时，加盐调味，小火煨10分钟。