吃黑木耳对身体有什么好处_吃黑木耳对身体有什么好处和坏处)

1.黑木耳含维生素K，可减少血栓形成，防止血栓形成，有抗动脉粥样硬化和冠心病作用；

2.黑木耳中的胶质能吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而清理肠胃；

3.还具有帮助消化纤维状物质的功能，能溶解和融化毛发、谷壳、木渣、沙子、废金属等异物。一不小心就很难消化了。因此是采矿、化工、纺织工人不可缺少的保健食品。

4.还能溶解胆结石、肾结石等内源性异物。

5.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强人体免疫力。营养学家研究发现，黑木耳具有抗血小板聚集、降低凝血、减少血栓形成和预防血栓形成的作用。对延缓中年人动脉硬化的发生发展非常有益，对冠心病、其他心脑血管疾病、动脉硬化也有很好的保健作用。

00-1010 1.黑木耳营养丰富。医学界证明，黑木耳还具有强身健体、养胃补肾的作用，具有抗凝血、抗血栓、降血脂、降低血粘度、软化血管、畅通血流、减少心血管疾病的作用。

6.黑木耳富含植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用。它还可以溶解和氧化不可消化的头发，谷壳，木材残渣，沙子，金属屑和其他异物。吃黑木耳可以清消化道、肠胃。特别是从事矿石开采、冶金、水泥制造、美容美发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重的工种。经常食用黑木耳可以起到很好的保健作用。黑木耳对胆结石、肾结石也有很好的溶解作用，因为其植物碱具有促进消化道、分泌多种腺体的特性。植物碱可以催化胆结石，润滑肠道，将胆结石连同这些分泌物一起排出体外。

7.黑木耳中还含有对人体有益的植物胶和一种叫“多糖”的物质，是一种天然滋补品。再加上黑木耳中丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于粪便中有毒有害物质的及时清除和排出，从而预防直肠癌等癌症，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而预防肥胖和减肥。癌症患者使用这种多糖后，体内球蛋白的成分明显增加，从而增强抗体。

00-1010微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素。白发人应多吃富含这两种元素的食物，如牡蛎、新鲜贝类等贝类，杏仁、葵花籽、核桃、花生、松子等坚果，动物肝、肾组织等。还有一些可以乌发的食物，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。