什么是抗氧化能力(什么是抗氧化剂)

1.它是氧化皮肤老化的最大威胁。

2、饮食不健康、日晒、压力、环境污染等。

3、可使皮肤自由基溢出，导致肤色暗沉、缺水等氧化现象。

4.它是身体氧化的“罪魁祸首”。

5.所以，无论是从健康还是护肤的角度，我们都需要在日常生活中注意抗氧化。

6.抗氧化食品也叫抗衰老食品。

7.科学研究表明，食用适量的红薯、玉米、芦笋、菜花、茄子、甜菜、荠菜、大头菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜等可以防止衰老。

8.红薯在榜单边缘徘徊了两年，今年终于排到了第一。

9.专家解释说，这是因为近年来，红薯中的化学成分减少，纤维含量大大增加。

10、特别是红薯富含赖氨酸，能快速增加饱腹感。

11.美国斯坦福大学营养研究所也指出，红薯中含有一种类似雌激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。

12.除了红薯，世界卫生组织还将玉米、芦笋、菜花、茄子、甜菜、荠菜、大白菜、土豆、金针菇、芥菜籽、大白菜等11种蔬菜列入健康名录。

13.名单上的大多数健康蔬菜来自东亚。